一般大家都认为，只有食物短缺瘦弱的人身上才会出现营养不良的情况，但事实正相，肥胖超重人群面临营养不良的情况其实更为严重！
首先，来重新认识一下营养不良的概念
营养不良是指，身体摄入的营养不足或者比例失衡，任何人没有摄取足够营养就是营养不良，包括食量和体型较大的肥胖和超重人群。
全球营养报告组织发布报告指出，自2016年来营养不良已经是成为一种“新常态”，全球44%国家的营养不良及肥胖数字都“非常严重”。全球每3个人当中就有1个营养不良。（数据来源于《中国食品》）
吃得不对，光长胖了
虽然现在市面上的食物琳琅满目，品种也很丰富，但如果稍不注意，仍然非常容易造成肥胖和营养不良的情况。
这是因为蔬果储存难度大、成本较高，市面上的方便速食食品内很少见到高质量的新鲜蔬果，多用较廉价高油高脂的肉、糖类食品取代。
而不幸的是，肥胖和超重人群普遍倾向于高热量、高糖的食物，而且存在肉类和油脂摄入量偏高，粮食谷类食品和深色蔬菜摄入不足的问题。这样的话体内能量过剩的同时，营养吸收不到位，必然会造成营养不良。
饿又不太饿，可能是“隐性饥饿”在招手
会不会有这样的体验？虽然肚子不饿，却总想吃点什么，有时候是因为嘴巴馋，
但也有可能是身体在向你发送营养不足的信号，可能是隐性饥饿！隐性饥饿是指，身体内营养成分过度摄入，而维生素及人体必需的矿物质又缺乏的情况。
《中国居民营养与慢性病状况报告》也显示我国民众膳食结构不合理，钙、铁、硒、维生素A、维生素D等矿物质和维生素没有达到推荐摄入量，仅2016年国内营养不良人口数量就高达3亿。（数据来源于《健康视野》）
吃饱了才有力气减肥
综上所诉一昧刻意节食的减肥方法并不可取，有可能还会加剧营养不良和肥胖的情况。
相反的是只要吃得对，正常摄入身体所需营养，加上适当运动锻炼，就能轻松达到健康减肥的目的！
下面是巅峰减重营养师推荐的减肥一周食谱，保障日常能量供给的基础上，还能帮助均衡饮食营养摄入！
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