鲜香的玉菇,过油后再回锅,加上甜辣的酱汁,竟然是这样令人惊喜的味道。回锅玉菇的口感,有人可能会尖叫,赶快来试试吧。
用料
玉菇适量
彩椒适量
辣椒酱适量
淀粉适量
番茄酱适量
油盐适量
做法
1.彩椒和玉菇洗整好
2.小锅里水烧开,放点油盐,玉菇放下去烫半分钟,捞起来滤水
3.放到保鲜袋里裹淀粉,份量以能把玉菇一根根分开为准,看上去是裹得比较多。油烧烫,玉菇放进去,炸到开始发黄,捞起来
4.多余的油倒起来,锅里留一点,彩椒炒烫
5.加水(一小碗),加辣椒酱和番茄酱
6.烧一两分钟
7.把炸好的玉菇放下去
8.也烧一两分钟。刚才放的一小碗水,在此过程就吸收的差不多了,盛起来就行了
9.回锅玉菇的口感,有人会叫起来的
10.粉丝汤,是烫玉菇的汤,直接把粉丝和白菜心放下去煮熟的
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