簡單好吃的美食來啦，做法超讚，趕緊學起來，家人們的最愛
菠蘿排骨
【配料】
豬小排、洋蔥、菠蘿、青紅椒、雞蛋、姜蒜末、鹽、溼澱粉、麵粉、番茄醬、白糖、清水
【做法步驟】
1、排骨入鍋，加入適量清水，蔥姜和料酒，大火煮開後，小火煮熟。煮熟的排骨用不燙手的熱水沖洗乾淨，加入鹽，抓勻醃製10分鐘左右。2、菠蘿切塊兒，用淡鹽水浸泡片刻，撈出，瀝乾水分備用。洋蔥、青紅椒切片。
3、醬汁：番茄醬、白糖、清水和10g溼澱粉混合均勻成酸甜醬汁。
4、溼澱粉加入雞蛋和麵粉，攪拌均勻成炸糊，醃好的排骨放入炸糊內，掛糊。
5、油鍋燒至7、8成熱時，下入排骨，炸至表面金黃酥脆，撈出瀝油。
6、起炒鍋，爆香姜蒜末，下入洋蔥、青紅椒片煸炒片刻，下入醬汁，煸炒至醬汁濃稠，下入菠蘿塊兒，煸炒均勻。
7、下入炸好的排骨，迅速翻炒至排骨均勻掛上醬汁，即可。
蠔油三絲
【配料】
裡脊肉、杏鮑菇、胡蘿蔔、鹽、生薑、大蒜、蠔油、味極鮮醬油
【做法步驟】
1、豬裡脊肉切絲，用精鹽料酒醃漬20分鐘。杏鮑菇、胡蘿蔔、生薑切絲，大蒜切末。
2、鍋裡倒入食油，油熱後放入薑絲爆香，倒入肉絲，滑散，等肉絲變色盛出控油備用。
3、鍋裡留底油，油熱後撒入蒜末，倒入杏鮑菇絲翻炒，小火炒至杏鮑菇絲變軟，倒入胡蘿蔔絲，肉絲，小火翻炒均勻，倒入適量味極鮮醬油。
4、倒入一湯匙蠔油，翻炒均勻，等胡蘿蔔絲變軟後，撒入適量精鹽，炒勻出鍋。
麻辣水煮魚
【配料】
草魚、油麥菜、鹽、紅油豆瓣醬、火鍋底料、料酒、澱粉、美極鮮醬油、蔥段、薑片、花椒、蔥花、幹辣椒
【做法步驟】
1、準備好材料，魚叫店家處理好，魚骨剁成段，魚肉斜刀切成薄片，用鹽，料酒，美極鮮醬油，澱粉，食用油，蔥段，薑片醃製一個小時。
2、炒鍋燒熱放入油，下紅油豆瓣醬及火鍋底料炒香，加入魚骨魚尾一起翻炒，加入高湯（或清水），煮開。
3、另起鍋，燒開水將油麥菜焯熟盛碗中，煮好的魚骨魚尾輔在油麥菜上，將醃好的魚片下湯鍋中，煮開，烹入料酒，美極鮮醬油，煮至魚片熟即可盛出。
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