關於巴西種植咖啡，有一段很著名的八卦傳聞：
當年法國人和荷蘭人在拉丁美洲都有殖民地，這兩個國家也早都掌握了咖啡種植的秘密，因此，在他們的殖民地裡，咖啡廣泛種植。
為了保證自己的特權，兩國不約而同採取了同樣的做法，不允許向外出售可發芽的咖啡生豆，只能出售咖啡熟豆。
當法荷兩國為殖民地的地盤發生爭執時，巴西的一位軍官前來調停。
這位軍官獲得了法國總督夫人的芳心，總督夫人將咖啡種子藏在鮮花裡獻給了他，從此，巴西也有能力種植咖啡了。
傳聞很吸引人眼球，然而事實卻可能並不如此。
巴西開始種植咖啡，大約在1726-1735年間，而巴西的地理、氣候條件，非常適宜種植咖啡，但是，一開始，巴西卻不太重視咖啡生產。
當時，它是甘蔗生產大國；甘蔗，是糖的來源；而糖，則是歐洲人的奢侈品。
與此同時，英國逐漸取得海上霸權，在全球貿易中佔據主導地位。
歐洲大陸需要糖，巴西的甘蔗流向歐洲大陸，這條鏈條上繞不過去的，是英國。
拿破崙1806年開始實施大陸封鎖政策，打擊英國轉口貿易，並要求歐洲大陸自給自足，不用英國來貨，這裡面，包括糖和咖啡。
歐洲人找到甜菜代替甘蔗，解決了吃糖的問題；
他們試圖用菊苣根代替咖啡時，卻敗下陣來，歐洲人需要咖啡。
巴西因此有了動力，從甘蔗生產大國，轉變為咖啡生產大國。
如果八卦起來，就是法國和英國為誰當老大打架，巴西成了咖啡生產的老大。
接下來的發展，更讓人感覺，巴西可能真是被老天爺相中的咖啡老大。
一戰慘烈吧，那時消費咖啡最多的大陸，就是歐洲。
歐洲人都忙著挖壕溝、打戰，海上交通不便，誰來喝巴西的咖啡呢？
美國來了。
要說美國成為消費咖啡最多的國家，又和英國有關。
英國是以喝茶出名的，對吧？
美國經獨立戰爭，和英國脫鉤後，為表達自己去英國化的徹底，棄茶而改喝了咖啡。
而美國和英國的決裂，與貿易及稅收有千絲萬縷的聯繫。
美國人離不開咖啡，不要說一般的平民百姓，打仗的軍人們也帶著咖啡當軍糧。
兩次世界大戰，越洋交通受阻，中南美洲與美國之間的交通，則鮮被幹擾，一條暢通的咖啡交流線，讓巴西的咖啡業少受多少干擾。
現在，巴西仍然是全球咖啡產量最大的國家，而全球的咖啡經濟，仍然依賴國際貿易，實現從咖啡生產國到咖啡消費國的週轉，也帶動從資金到文化的交流。
如果沒有巴西咖啡的巨大產量，很可能美味的咖啡，對於很多人來說，還是花費不菲的奢侈享受。
想不到吧，小小一杯咖啡，也有全球化的影子，愛咖啡的你，是否能從杯中物中，感受風雲變幻的歷史場景呢？
*圖片來源於網絡，若有標註錯誤或侵權，請聯繫作者更正或刪除。
閱讀更多 精品咖啡文化 的文章
