秋天再見，冬天你好

立冬

立冬是農曆二十四節氣之一，也是中國傳統節日之一，時間點在公曆每年11月7～8日之間，即太陽位於黃經225°。此時地球位於赤緯16°19’，立冬之後，日照時間將會繼續縮短，正午太陽高度將會繼續降低。中國民間以立冬為冬季之始。

詞解

（月令七十二侯集解）中對“冬”的解釋是:冬終也，萬物藏也。意思說是秋季作物全部曬收完畢，收藏入庫，動物也藏起來準備冬眠。

物候特徵:五天為一“候，三候為一個節氣。

【一候水始冰】:水面初凝，未至於堅也

【二候地始冰】:土氣凝寒，未至於拆

【三候雉入大海為蜃】:野雞一類的大鳥都不見了，而海邊可以看到於野雞線條和顏色相識的大蛤，所以古人認為雉在立冬以後如水蜃。

飲食養生

飲食調養要遵循:“秋冬養陰” “無擾乎陽” “虛者補之，寒者溫之”的古訓，隨四季氣候變化而調節飲食。元代忽思慧所著《飲膳正要》曰:“冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。”也就是說，少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜，避免維生素缺乏，如:牛羊肉，烏雞，鯽魚，多飲豆漿，牛奶，多吃蘿蔔，青菜，豆腐，木耳，銀杏果等。

民間習俗

【迎冬】

立冬與立春，立夏，立秋，合稱四立，古代社會中是重要節日，過去是農耕社會，勞動一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。

【賀冬】

賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢催定《四民月令》，“冬至之日進酒餚，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。清代 “至日為冬至朝士大夫家拜賀尊長”，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬。”

【吃餃子】

北方地區立冬吃餃子。餃子，交時之子，大年三十是新年和舊年之交，立冬是冬季秋季之交，所以也要吃“交時之子”的餃子。