尋味老秦
最近，以前從不看吃播的我，迷上了吃播。通紅的眼睛讓我爸媽覺得我身體不太好，看管我看的更嚴了，用他們的話說“不看嚴一點，怕你被舉報，拉出去隔離”
我。。。。
我的人生摯愛有很多，今天寫炸雞的原因是，昨天忽然之間想吃了，然後我和我媽說了，我媽給我做了一碗方便麵，說解解饞吧！
看到這張圖片，我在吃和懶之間選擇了“吃”
因為這麼誘人的炸雞不是隻有出門買，才能吃到，在家就能做！和外賣店味道沒啥區別！
得出的結論是：我不是真正的懶
想吃炸雞的可以做起來，如果你做了，恭喜你你不是真正的懶。
這是一款檢測你是不是真懶人的炸雞做法！看過來！
準備食材：
雞翅根8個，植物油適量，鹽2勺，雙碳白砂糖1勺，料酒半勺，生抽1勺，玉米澱粉2大勺，糯米粉適量，雞蛋1個，花椒粉、白胡椒粉各少許，甜辣醬1大勺，番茄醬1勺，大蒜3瓣，洋蔥少許，熟芝麻（可不放）少許
1.將雞翅根用叉子扎一些小孔（常規操作，做其他的時候也可以這樣來），和鹽、糖、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉和洋蔥絲混在一起，抓勻後裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏醃製4小時或隔夜；
小提示：也有的方法是用牛奶代替料酒給雞肉去腥，其實沒必要這麼浪費，做出來味道沒什麼差別。牛奶太貴了！！浪費
2.雞翅根快醃製入味的時候，先準備蒜香甜辣醬。將甜辣醬和番茄醬混合在一起，大蒜切碎；
3.炒鍋中加少許油，燒熱後爆香蒜末，倒入甜辣醬和番茄醬的混合物，炒勻到粘稠，盛出備用；
4.在醃好的雞翅根中打入一個雞蛋，倒入澱粉和糯米粉，抓勻；
5.再在麵粉中滾一下，抖掉多餘的部分。加入糯米粉和蛋液，炸的時候表皮更香脆。喜歡麵包糠那種酥酥口感的話，也可以把麵粉替換成麵包糠；
6.鍋中燒熱油，大概五六成熱，將雞翅根一個個放入，中火先炸到定型；
7.再小火復炸一遍，把內裡炸透，撈出放在吸油紙上，吸掉多餘的油脂；
8.最後將醬汁擠在炸雞表面，或者蘸著吃就可以了。
小提示：
1.外賣炸雞店裡的炸雞，一般用專門的“炸粉”做裹粉，其實用澱粉+糯米粉+蛋液就可以代替，口感一樣香酥，又沒有炸粉中大量的添加劑，吃起來更放心。
2.不管是雞翅根還是雞翅中，一般都要油炸兩次，才能保證表皮酥脆，內裡熟透。炸的時候油溫要合適，油溫太低，表皮吸油就不脆了；餘溫太高，表面上色太快，容易炸糊。
至寶跟著三三月
有呀有呀，想吃的時候吃什麼？讓我想想，我一般會吃燒烤、火鍋、粉蒸肉、骨頭湯裡的骨頭還有滷煮、燒雞、海鮮都可以。下面介紹下這幾個給你吧。
1、燒烤
我特別愛吃燒烤，無論是外面買的還是自己做，我都喜歡吃，買的話木屋燒烤和擼串都行，本地火爆的大排檔也可以，燒烤味道好吃，我覺得永遠吃不夠啊。
2、火鍋
火鍋也是永遠吃不夠的，無論是麻辣的，還是八合裡清湯的，或者椰子雞的，我都愛吃，自己做我都做鴛鴦鍋，小朋友不吃辣椒，鍋底可以用大骨湯，也可以放半隻雞，如果都沒有，直接放火鍋底料也行😁。
3、粉蒸肉
粉蒸肉的肉吃起來不膩，特別適合饞肉吃的朋友，回鍋肉也可以，都是好吃不膩的哦，而且是大片大片的肉，保證能解饞。
4、滷煮
滷煮裡面可以滷豬蹄，也適合想吃肉的時候，還可以滷雞腿、雞翅、雞爪、牛肉、蓮藕，總之跟火鍋一樣，想吃啥肉都能放進去，大坨大坨那種喲。
5、燒雞
我覺得我自己做的燒雞不太好，深圳這邊的荔枝柴火燒雞好好吃，外脆裡嫩又入味，饞了就去吃一次吧。
6、海鮮
饞嘴了吃海鮮也特別好，這邊的蠔特別好吃，沙井蠔挺出名，很大隻，有時候就會特別想吃蠔，白灼煮、蒜蓉烤、姜蔥炒、香煎蠔幹都美味喲。
每個人口味不一樣，饞了想吃啥？就是你腦子裡第一個蹦出來的吃的就對啦。
希望對樓主有幫助。
我是在深圳的80後四川妹子
愛生活愛美食愛分享
希望生活圓圓美美
深圳川妹小玉兒
你好，很高興回答你的問題！
肉癮犯了當然是吃肉解饞了，而且是大塊大塊吃肉，最好配上冰凍可樂那就更完美了！
那麼問題來了，肉哪來呢？兩種途徑獲取。
第一種，自己做。
第二種，別人做。
那麼問題又來了，自己會做嗎？會做又做得好吃嗎？可口嗎？如果都不會，請看以下第二種途徑。
第二種途徑只能多一點代價了，也就是說在材料原價上給別人好處，說白了就是人家賺一點錢做給你吃，那麼你上餐館大排檔酒樓酒店外賣都是可以獲取，而且是不限量吃，當然了前提是你有足夠的錢💰！
如果兩種途徑都不能滿足，你喜歡吃什麼肉百度搜索，啥肉都能顯示出來，可能望梅止渴也會有點效果！
