用户3554885461351
干煸豆角呢很好做的.我分享给大家怎么做的吧！
干煸豆角的做法
1.准备好所有的食材。
2.炒锅油烧热小火炸香干辣椒和花椒，捞出。
3.然后放入洗净的豆角中小火煸炒8-10分钟左右。
4.豆角煸至起皱皮，把豆角拨在一边，放入蒜末和姜末炒香。
5.再加入香辣芽菜煸出香味。
6.放入猪肉末炒至变色。
7.加入少许生抽、盐继续煸炒。
8.加入少许鸡精煸炒。
9.淋入香油。
10.炒均匀关火。
河南时光美食
大家好，很高兴回答这个问题，希望能够帮助大家👍 1：起锅烧水， 豆角洗净，水开下豆角焯水 1-2 分钟，捞出控水。2：起锅烧油，油温五成热，下豆角炸至豆角变软，捞出控油。 3：起锅烧油，下入切好的五花肉肉末，煸至五花肉干香，下豆豉，也可加一些老干妈辣酱，麻椒粒，辣椒段，姜粒，蒜粒煸香，下豆角。 4：调味：下少许盐，鸡精，十三香，锅边淋少许料酒，大火煸炒片刻即可出锅了😊（欢迎大家多多互动，多提建议，欢迎点赞，评论，转发）
王直直
干煸菜可理解为煸干，即通过油加热的方法，原料直接加热，使其水分因受热外渗而挥发，达到煸干的效果，干煸是川菜的一个烹饪手法。可以有麻辣味也可以有椒盐味可以香辣味也可以咸鲜味等等,不一而论。
干煸豆角
原料:长豆角、肉末、干辣椒、花椒粒、葱、姜、蒜芝麻。
做法:1.豆角洗净切段，葱、姜、蒜切片、干辣椒切段。
2.锅内倒油烧至五成热，豆角炸至表面稍变色熟透捞出控油。
3.锅内适量放油下入肉末煸至变色下入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粒继续煸至香味全部溢出。
4.下入豆角，放入盐、味精等佐料迅速翻炒均匀出锅装盘，撒上芝麻。
特点:麻、辣、酥、脆、香。
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