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桑葚具有具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，适用于阴血不足、肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。
食材明细
新鲜桑葚、白砂糖、冰糖、柠檬、麦芽糖。
1、新鲜采摘回来的桑葚先用淡盐水泡上半小时。
2、用清水冲洗几遍后剪掉果蒂。
3、撒上白砂糖后稍搅拌一下。
4、大概半小时后桑葚开始出水。
5、放入冰糖开始开火。
6、中途挤入一个柠檬的汁水。
7、一直以小火慢慢熬煮40分钟左右后的样子。
8、最后放入麦芽糖。
9、继续煮至粘稠即可。
PE食堂
大家好，我是爱美食爱健康的清风姐姐，很高兴回答这个问题。桑葚果补肾益气，清热解毒。常吃对身体好。桑葚做成果酱口感更好。而且保存的时间会长一些。在没有桑葚的季节也可以吃桑葚果酱。下面就具体说一说怎样制作桑葚果酱。
所需食材：新鲜桑葚，柠檬水，玉米淀粉，白糖。
一，把桑葚洗干净，去掉上面的根蒂。晾干水份，可以在有阳光的地方晒一会。
二，把桑葚放入一个罐子里， 用擀面杖捣碎，有料理机的话直接倒入料理机打成糊糊也可以。我个人比较喜欢有颗粒的果酱。
三，在磨好的桑葚果酱里加入淀粉，白糖，如果不喜欢太甜的可以不加。
四，把桑葚果酱倒入一个小锅里，加入少量的柠檬水，慢慢搅动，直到水份蒸发干了，再加一点柠檬水，在蒸发了，这样倒个三四次的样子。就可以了。
五，把熬好的桑葚果酱倒入一个容器里，冷却后装入玻璃罐。密封起来，可以吃很久。
桑葚果酱可以夹在面包里吃，也可以涂在馒头上吃。当早饭非常美味。也可以冲到开水里喝。夏天的时候加到酸奶里喝也是非常棒的。
好了，关于桑葚果酱的做法，我就说这么多，希望可以帮到你，祝你生活愉快。
清风巧厨
桑葚果酱
桑葚又叫桑果，味甜汁多，是人们常食的水果之一。中国医学认为桑葚味甘酸，性微寒，具有补血滋阴，生津渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。营养价值高。
中文名
桑葚果酱
主要原料
桑葚，土三七
是否含防腐剂
否
主要营养成分
维生素
