四月，多給家人喝這碗湯，健脾祛溼，增強體質，不懂吃可惜了
四月份的春天已經很暖和了，早上起床看了今天的溫度在20多度，看著外面的太陽也是很好的，所以穿的比較單薄，還露了腳踝。可是我忘了，現在的天氣是外面暖和，屋裡是陰冷的，所以我穿著這一身坐在辦公室裡都有點冷的瑟瑟發抖，尤其是腳踝，沒一會的功夫就變得冰涼了，恐怕過幾天大姨媽的時候又要肚子疼了。這種天氣其實特別的不好，不僅會造成我們抵抗力下降引起感冒生病，更容易造成體內溼寒氣加重，尤其對於女人來說，可是一丁點好處也沒有的。
所以趁著中下下班的時間，小編又回家換了一身衣服，其實大家除了要在穿衣上注意，還應該在飲食上做出一些調整，比如多吃一些可以祛溼散寒的食物。今天和大家分享這段時間裡我常常做給家裡人喝的湯，就是這道薏米排骨湯，排骨雖然價格貴了點，但是含有大量的蛋白質、骨膠原以及鈣等物質，常食具有強筋健骨、促進骨骼生長髮育、增強機體免疫力和抵抗力的作用。
而薏米呢，是生活中常見的五穀雜糧的一種，雖然價格貴了點，還比較難煮熟，但是它是一種祛溼效果極好的食材，和排骨搭配一起燉成湯，不僅清爽鮮美好喝，還能夠強筋健骨增強體質、排出體內溼氣，真的是一舉兩得。下面呢，就把這道薏米排骨湯的詳細做法分享給大家，四月，多給家人喝這碗湯，健脾祛溼，增強體質，不懂吃可惜了。
【薏米排骨湯】
所需食材：薏米、排骨、蔥、姜、幹辣椒、清水、熱水、食鹽
步驟一：薏米淘洗乾淨，放入清水中提前浸泡四五個小時，最後控水備用。
步驟二：排骨斬成塊，放入清水中洗乾淨，然後放入清水中浸泡5分鐘。
步驟三：鍋內添冷水，放入排骨焯水，直到排骨煮出浮末和血水，撈出排骨控水備用。
步驟四：蔥剝皮洗乾淨切成段，姜去皮洗乾淨切成片，幹辣椒切成小段。
步驟五：準備乾淨的鍋，放入排骨、薏米、蔥段、薑片、幹辣椒，倒入多一點的熱水。
步驟六：大火煮開，換成中小火慢燉1個小時或者1個半小時，撒入適量食鹽，繼續慢燉10-15分鐘，即可盛出食用。
小貼士：
1、薏米提前放入清水中浸泡，這樣更方便薏米煮熟。
2、排骨放入清水中浸泡，這樣做可以泡出裡面的血水和髒東西。
3、排骨焯水一定要冷水下鍋，因為用熱水的話，反而會起到反作用，讓血水和髒東西凝固在排骨表面。
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