董其波
不建議健身後麥當勞做長期飲食，但偶爾幾次可以的。
首先大家都知道健身的目的是強身健體，增肌減脂才會有好的身材和身體，其中著過程肌肉合成是至關重要的環節。那我們瞭解肌肉合成需要什麼呢？簡單理解有以下幾種物質：
那麼肌肉合成具體需要什麼呢？
簡單的理解分為如下幾種。
1，蛋白質
這裡蛋白質最好是肉類的蛋白質。
雖然很多植物也能提供蛋白質。
但是植物類蛋白質的氨基酸比例和我們合成肌肉所需要的各種氨基酸比例是不同的，這樣就肯定會造成部分攝入蛋白質的無效代謝。
所以飲食首選動物蛋白質。
2，熱量。
蛋白質進入體內，要經過分解成氨基酸再合成的過程。
這個過程需要大量的卡路里參與，提供能量。
簡單的理解，你想塊頭變大，你吃的熱量就要大於消耗。
不管長的是肌肉還是肥肉，都需要攝入更多的卡路里。
3，維生素。
蛋白質的分解與合成，需要維生素e的參與，有些記不清是e還是b了，這個過程需要大量消耗體內的維生素。
記得吃菜或者直接吃維生素片。
4，睪酮。
這東西類似肌肉合成的催化劑，體內含量越多，肌肉合成效率就越高。
而這東西在體內的多少，由體內脂肪決定的，脂肪是合成這些激素非常重要的原料。
通過上面瞭解，麥當勞的膳食結構存在很大的差異，具體怎麼結構不合理我們看看麥當勞（圖一二三四五），這樣飲食能量表，不難看出維生素的量比實在太低，另外能量大的產品一大堆，蛋白質和碳水
攝入也不多，選擇不合適及容易吃上大熱量的食物，最終運動量消耗能量比攝入能量少時，反而產生脂肪，這也是為何吃這些高熱量，高油脂，低蛋白的健身人瘦不下來，不明白肌肉增長不只是需要熱量呀
另外，想必你也意識到：麥當勞有些食物並沒有讓我們直接變胖，而是不節制地吃讓我們變胖。
總結下：以健身為目的的增重,可以用增肌粉代替蛋白粉作為訓練後的補充,訓練後的正餐提高緩釋碳水的比重,蛋白質和蔬菜基本不變.如果把快餐裡面加的所有醬都去掉,牛肉用水煮,雞肉用水煮來代替油炸,麵包換成全麥的,去掉絕大多數的調料,提高蛋白質比重,才勉強適合訓練後吃.
健身,飲食的最基本原則,低油低鹽,適度碳水,高蛋白和高膳食纖維（圖七）.而所有快餐,都與其相悖.
若訓練後補充糖,以下幾個方式,1是快速吸收碳水化合物如白麵包.2是水果,如蘋果 ,3是蛋白粉.
健康前線狙擊
以炸雞、可樂為代表的各類洋快餐，進入中國已經有三十餘年了。其間當然引發過不少關於洋快餐對健康影響的擔憂與爭論，迄今不絕。雖然洋快餐已經成為現代中國人生活的一部分，但人們也普通認為，洋快餐裹腹可以，但不能多吃，若想健康還得吃健康的食物。
御行君有一位經營著一家健身工作室的朋友，他規定，所有的教練禁止食用任何洋快餐，否則要處罰。算是健身人士抑制洋快餐的一個縮影。那麼，洋快餐到底對健身有何不利影響呢？
常見洋快餐代表食物簡析
隨著洋快餐的發展，它們不僅保留了炸雞、可樂這些西方“舶來品”食物，也開發了很多具有中國特色的本土快餐品種。洋快餐食物品種之多，不可一言以蔽之。因此，御行君挑選了其中最有代表性的四種食物，這些食物也最被中國顧客喜愛與接受：
（1）漢堡。事實上，漢堡也品類眾多，比如單層、雙層、雞腿、培根、奶酪、巨無霸等等。每100克的熱量，大致在200至350千卡之間。是不是看上去還好？這是以100克為單位所展示的熱量。
從網上查到的相關資料來看，我們從快餐店購買的每個漢堡的實際熱量大多在500千卡左右。這些熱量至少需要連續長跑1小時才能消耗掉。
（2）炸雞腿。炸雞腿的熱量也不遜色，每100克約在220至260千卡之間。
（3）可樂。傳統可樂每100毫升含熱量約為45千卡。現在商店也推出了不含熱量（即0千卡）的可樂，以迎合減肥人士的需要。但不含熱量的可樂是不是真的不會讓人發胖呢？目前的研究似乎還沒有定論。另外，門店提供的是含糖的傳統可樂，還是使用人工甜味劑的不含熱量的可樂，健身者最好詢問一下。
（4）冰淇淋。如果是純粹的冰淇淋，每100克所含熱量約在130千卡左右。但現實中，在快餐店裡出售的冰淇淋種類繁多，大多會添加更多的配料。譬如添加了巧克力醬的冰淇淋，熱量則立即超過300千卡（每100克）。
健身後適合吃洋快餐嗎？
從上面的熱量分析來看，至少有一點是可以肯定的，最常見的這些洋快餐食物種類，含熱量較高或很高，並不利於減肥。但熱量高，卻有利於增肌。當然，攝入熱量的高低，並非可以單獨決定減肥或增肌效果的好壞。
對於“熱量負平衡”（熱量攝入，保持每天的“能量缺口”是關鍵。理論上，無論你吃了多少洋快餐，只要能確保熱量消耗比攝入更大就行。
但看看前面所羅列的食物的含熱量，鍛鍊者就要放棄這種天真的想法。假設一次吃了一隻漢堡、300毫升可樂、兩隻炸雞腿、一杯冰淇淋，那麼攝入的總熱量至少超過1000千卡。
有人可能會說，大不了我跑步2小時消耗掉這些熱量。問題是你一天中可不是隻吃了這一餐，還有早餐、午餐，或許還有下午茶、晚餐和零食。另外，跑2小時，可沒幾個人辦得到。
對於實行“低碳水化合物減肥法”的健身者來說，又如何呢？
對於減肥者，首先必須剔除掉其中的碳水豐富的食物，包括漢堡、冰淇淋。傳統可樂中加了糖，當然也不行。炸雞腿本身沒有問題，但外面包裹的那層厚厚的麵包粉必須剝掉。看看，只有雞腿肉可以放心吃。結論是，正在運動減肥的朋友，應避開洋快餐中含碳水豐富的食物。
對於增肌者，必須保證蛋白質和熱量的攝入。顯然，洋快餐的熱量足夠，也可以從含雞肉、牛肉、豬肉的快餐食物中汲取蛋白質。理論上，是可以吃的。
然而，當你買了一份洋快餐，你會只吃其中的肉類部分嗎？那還不如直接去買肉吃。多數人吃洋快餐，本來就是衝著它的美味口感去的。
一份普通的漢堡（或者套餐），除了蛋白質，還包含了大量的碳水和脂肪，但營養結構卻很糟糕，缺乏維生素、礦物質，卻可能包含了防腐劑、反式脂肪、過多的飽和脂肪等，對於增肌者並不友好。
不過，國外也有人採用這種“垃圾增肌法”（Dirty Bulking）來增肌。只是這種方法會讓人顯得更為“肉壯”，增肌方法本身也不夠健康。有短期增重需要的力量訓練者可以嘗試，但不推薦採用這種方法。
還需要考慮的兩個問題
第1個問題：你處於怎樣的健身階段？
運動減肥新手，為了取得更好的減脂效果，最好不吃洋快餐。因為，攝入的熱量太高，會嚴重抵消或者完全抵消你的運動努力。
有常年運動習慣，體脂率正常或偏低的精幹型有氧運動者，因為有大量的有氧運動投入做保證，因此偶爾吃一兩次洋快餐，問題不大。
力量訓練者，無論是在增肌期，還是減脂期，最好都別吃洋快餐。因為：
（1）在增肌期，吃太多的炸雞、漢堡，會讓人體脂率更高，雖然這種熱量盈餘也在一定程度上有利於增肌，但不如攝入更為優質的碳水化合物來確保熱量的供應。
（2）在減脂期，熱量的攝入本來就需要嚴格控制，更別說這些高脂肪、高熱量的洋快餐了。
第2個問題：偶爾吃，還是經常吃？
藥物是否有毒，必須建立在“劑量”的基礎上。食物是否讓你發胖，也需要建立在“量”的基礎上。因此，偶爾吃一兩次，每次少吃一些，問題也不大。
然而，就算你只是想通過“少吃一些、偶爾吃一兩次”洋快餐這種方式來避免讓自己發胖，御行君也不建議你走進快餐店。快餐店內食物的香味、各種招貼設計、營銷廣告，無一不在引誘你的食慾和購買慾，從而瓦解你的心防。
你原來只是想買一對雞翅，結果卻買了一個套餐，因為一起買單價更便宜、看上去也更有食慾。你在心裡只是想著，就“放縱一次”食慾。結果變成了一次又一次。
最後，我們可以得到兩個顯而易見的結論
（1）無論你是減脂，還是增肌，從更優質、健康、天然的食物中汲取熱量和營養，才是正確的選擇。
（2）偶爾吃一兩次洋快餐，不會影響你的健身效果。只是怎麼才算“偶爾”，你得悠著點！
御行健身
麥當勞適合做為健身後的飲食嗎？
嚴格意義上來說我們不建議麥當勞做為健身後的飲食。
第一，麥當勞的食物大多都是油炸雞塊，漢堡、碳酸可樂之類的食材，油炸食物相對於健身愛好者來說因為含有反式脂肪酸，不管是增肌計劃還是減脂計劃都是嚴禁食用的，即使是對於普通人來說，這些東西也並不健康，會增加心血管系統的負擔。
第二，麥當勞的食物熱量極大，可樂，炸雞翅這些食物的熱量是非常大的，極易增加我們的體脂率，有很多時候判斷健身愛好者是否自律就是看這個人碰不碰這種食物。
最後要說的是健身後的飲食應該是高蛋白，低脂肪、低熱量的，符合這兩點才可以安排到你的健身飲食計劃當中，比如烹飪方式合適的雞胸肉，西蘭花，包括一些含有不飽和脂肪的深海魚。
常常有人說，三分練，七分吃，可見飲食在健身中的重要性，想要把自己的健身效果最大化，我們必須重視自己的飲食計劃。
希望可以幫到你.
