三个红薯一个蛋，教你做红薯蛋奶，喷香细腻，好吃不胖。
哈喽我是瑾妈，在厦门天气忽冷忽热，近几天持续升温即将达到30度，大家也穿上短袖裙子。疫情在家的日子，大家也养了不少膘。露细胳膊露美腿的时候到了，你还在担心自己不够瘦的话，那就少吃精淀粉跟着瑾妈一起多吃吃粗粮瘦得更快。
米饭、面食是中国餐桌上必不可少的主食，也是精淀粉，为了减肥我们要抛弃它们。最为米饭的忠实拥护者拥护者，想要瘦就要少吃米饭少吃面制品（一切精面食，包子、面包、馒头等）。
可以选择一些粗粮代替，譬如红薯、紫薯、山药等。这次食谱瑾妈介绍的是红薯蛋奶做法，简单上手只需几样食材就能让红薯迸发新口感，热量低吃起来没有负担，是作为早餐或下午茶的首选，口感细腻顺滑，好吃又不胖。
红薯蛋奶
准备材料
红薯200g、鸡蛋一个、全麦粉15g（燕麦麸最佳）、低脂牛奶100g、代糖（可不加，红薯本身就甜甜的）
不担心胖的可以另外加芝士、炼乳增加口感和风味，热量就是好吃啊。
操作步骤
1.红薯上锅蒸熟后剥皮碾成泥，越细腻越好，可以放在搅拌机中搅打成泥。
2.打入一个鸡蛋搅拌均匀，此时红薯泥很黏，可以用刮刀翻拌均匀。
3.加入牛奶用蛋抽搅拌均匀。
4.加入全麦粉（喜欢其他口感的可以加入5g的可可粉/抹茶粉，可以在这步加入芝士、奥利奥碎等材料，这些热量简直是减肥路上的拦路虎）。
5.烤箱预热180度烤15～20分钟即可。
再说点什么
这次的食谱简单到根本不用写大家就会做，主要是用量需注意，太稀不成块，烤出来口感不好，太稠烤出来太硬。最佳口感是细腻顺滑，所以红薯泥一定要细腻才行哦。希望减肥减脂路上你我同行，一起瘦瘦瘦！
今天的分享就到这里，我是瑾妈，你们的美食探路虎，每天分享各种食谱，减脂、快速上手、网红食谱等。希望大家能喜欢，如果有什么问题，欢迎留言与我一起交流美食经验，也欢迎持续关注瑾妈美食记。
