宁静致远276058007
炸鸡块做法
●食材简单 ●制作方便 ●新手零难度 ●适合上班族带饭
家常炸鸡块的用料
鸡脯肉500克，炸鸡调料45g，食用油适量
家常炸鸡块的做法
步骤1
取鸡脯肉，解冻
步骤2
鸡脯肉切块
步骤3
取炸鸡料（我妈超市随便买的，根据家庭习惯购买，或者自己调制）
步骤4
加炸鸡料
步骤5
涂抹均匀，腌制10分钟
步骤6
锅内油烧开，转中小火，下鸡块，炸。
步骤7
炸7-10分钟，至两面金黄，上锅装盘。
家常炸鸡块的烹饪技巧
●腌制时间足够，要不然不入味；●炸鸡块时，火不宜过大，易烧掉，耐心点，小伙伴们；●一般炸鸡料里面有盐，不要再另行加食盐
丫丫小日记
对于作者提问“炸鸡块的料怎么配？”如果要简单一点一包奥尔良烤鸡料就可以搞定。但是我这里还有一个自己的配方，炸鸡块炸肉，炸鱼块都可以。下面我分享一下。
这个配方可以腌制1000克的鸡块。
配料，香葱5克，香菜5克，香芹5克，洋葱5克，蒜米5克，姜块5克。
调味料，盐5克，味精3克。白糖10克（不喜欢甜的话，可以不放白糖或者是少放）。蚝油5克。生抽10克。料酒10克。十三香1克。胡椒粉1克。（喜欢吃辣的话，可以放2克的辣椒粉）。
在腌制鸡块的时候，只要把配料切碎放入调味料，用手抓一分钟把配料的香味抓出来。然后再放入鸡块，腌制20到40分钟，炸的时候把配料挑出来，裹上炸鸡粉就可以了。
这个配方还可以，配料都是天然的，做出来的炸鸡块香味很自然，用了蛮多年了。
我的回答就到这里了，希望对你能有所帮助。
家庭美食小韦
原味鸡块：盐、鸡粉、黑胡椒腌制2小时，挂糊裹粉下锅炸。
咖喱鸡块：盐、鸡粉、黑胡椒腌制2小时，挂糊裹粉下锅炸至半8层熟捞出锅后撒上咖喱粉，再下锅炸一下出锅即可。
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