做虾时，别再去虾线了，海边人说出原因：多此一举！
说到虾，大家肯定都非常熟悉，虾是我们餐桌上常见的一道家常菜，无论是清蒸、白灼、油爆等，都非常好吃，不仅如此，虾的营养价值也非常高，自然是广受大家的喜爱。说到做虾，先去虾线就成了顺理成章的事情，因为大家普遍认为虾线里有虾的消化系统比较脏，为了吃起来更加方便，所以大家都会先去掉虾线，而海边人说出实情，他们做虾从来不去虾线。
小编和大家一样，做虾前，都会先去掉虾线，这样更加干净，而且吃起来也更加方便。在一次朋友的聚餐中，其中有一道菜就是虾，而一位从小海边长大的朋友，吃了一口虾后，非常惊讶地表示，这个虾居然去了虾线。我们认为非常正常的事情，却让这位海边的朋友表示非常不理解，因为他们从小到大吃虾，都不会去掉虾线，他们认为去掉虾线后，虾的肉质结构就被破坏，做出来的虾的口感就会变差，而且，新鲜的虾，虾线里面是不会聚集排泄物或者脏东西，所以，做虾时，完全不需要给虾去掉虾线，去掉虾线纯属多此一举，反而还影响虾肉的口感。
听完这位朋友的分享后，也涨了不少知识，聊到开心之时，这位海边的朋友还给大家分享了如何给虾保鲜的方法。
冰冻法
冰冻法，就是将买回家的鲜虾清洗干净后，装入塑料瓶中，或者是保鲜袋中，然后在瓶中灌满水后密封起来，放入冰箱冷冻保存，每个塑料瓶和保鲜袋中放入一次要用的虾量，这样每次要吃虾时，取出一份解冻就可以啦，非常方便。
砂糖保存法
砂糖保存法，我们将买回家的鲜虾沥干水分，不需要清洗，然后，将沥干水分的虾放入容器中，并在每一层虾上都均匀地撒上砂糖，让每只虾上都能均匀地蘸上砂糖，最后盖上盖子，放入冰箱冷冻保存就可以了。糖不仅可以有效的锁住虾的水分，起到很好的保鲜作用，而且还能起到隔离的作用，让每只虾不粘连在一起，每次要吃虾时，直接取出就可以了。
看完小编的分享后，我们下次再做虾时，就不需要再多此一举去虾线了，这样不仅费力，而且还影响虾肉的口感。对此你有什么看法呢？
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