今天是2020年7月9号，西宁气温19度，温度宜人，微雨飒已至，时断时续的，先尝一下浓郁的青稞酒，再进一家东乡的饭馆，熟羊排一斤，切块一盘，配辣面和新红皮大蒜，和清香的盖碗茶，加上跑堂的尕子殷勤添加开水，注：回民饭店不流行喝酒。入乡随俗，熟羊肉没有任何佐料的卤制，保持草原上的青草味，天地之灵气日月之精华，在高原上四季牧场的滋润。或渴饮山泉或露水，饿啃各种知名或不知名的药材，比如虫草，枸杞，苜蓿，等等。这样的原生态牛羊肉就是我们一直向往的淳朴自然美食，我们平常吃的超市养殖户的品质的肉产品，不可同日而语的，不在一个层次上。
能吃到普通农家圈养的绿色食品已经谢天谢地了。因为在各种添加剂保鲜剂的铺天盖地下，每个人急需要保养保健我们身体，健康长寿的目的。把我们从亚健康状态拉回到真强壮。虽然配的有点辣面子盐，在我看来也是多余，天然去雕饰清水出芙蓉，在这里的大块羊肉已经演绎完美了。我们平常内心是不愿意包装门面，不喜欢西装革履红领带，总是喜欢真善美和素面朝天纯洁无瑕，和休闲套装，在这羊肉上，即使有点白肥油，也不丝毫的油腻，奶油一样的甘美。
55元一斤熟羊肉
我从新疆乌鲁木齐大巴扎到西安回民街，一路寻找美食，从青红椒皮牙子过油肉拌面大盘鸡到味同嚼蜡的西安柳枝烤肉泡馍，先让顾客辣得上火！每况愈下，在到成都一层油麻辣油的川味，似乎肉这个东西必须要葱姜蒜，花椒辣椒大料料酒一样，不然就会腥，膻，乏味，就像现在的美颜相机一样，和现在妙龄女子使用的每天高级的化妆品一样用来矫正五官的不足，人人都不敢洗净铅华，去伪存真，以真面目示人。
所以陕北脸上的红苹果肤色，高原人鼻梁上类似孕斑，都是原本健康的肤色。不用包装，从来没有打广告，不请香港明星红地毯锣鼓喧天鞭炮齐鸣的包装，一直低调的青海牛羊肉美食，现在飞入寻常百姓家，自然而然散发大自然清香味，在这里品尝美食喝茶，在看附近高山上的积雪，涛涛不绝的像孪生姐妹的长江黄河水的在这附近发源地奔流，在海拔两千多米，孕育出来一切都是精品，山上的石头可能就是美玉，青草和鲜花都是大自然的馈赠！更重要的是，西北青海的传统淳朴善良热情的人，让人流连忘返。
