小玲在广东
您好！很高兴回答你的问题！
生鱼片要看是哪种的了，常吃的生鱼片主要来自深海就是咸水鱼，肉质鲜嫩，淡水鱼很少生吃，主要就是害怕有细菌和寄生虫。
生鱼片我敢吃因为我之前吃过三文鱼生鱼片，确实不错，肉嫩味道鲜甜，蘸万字酱油直接吃，或者自己在酱油里再加点芥辣膏，这样效果很好。
超市里一般也有好多种海鲜酱油，买来直接就可以蘸着吃，但为了大家的健康我建议你们还是尽量少吃生鱼片在内的任何生的肉类。这就是我的回答，谢谢。
宁夏美食翔子
生鱼片那么好吃当然敢吃了，以前都是在自助餐厅吃这道菜，上次弟弟教了我自制生鱼片，非常简单，美味经济~~ 喜欢的赶紧点赞
生鱼片的做法
1.我买了冰鲜的三文鱼，回家用快刀顺鱼身垂直角度片好薄片，这样片出来的花纹最漂亮
2.盘内加入适量辣根
3.倒入2滴白醋，加入味极鲜酱油
4.用勺拌匀
5.拿鱼片沾食辣根即可，非常香，非常鲜糯的口感~~
小贴士
三文鱼买回来要放入冰鲜保鲜
河南时光美食
生鱼片，一定要吃深海的鱼，比如常见的三文鱼，还有蓝旗和黄鳍金枪鱼，生鱼片也就是日本的刺身，当然还有其他贝类，和软体动物类，
吃生鱼片也是小有学问的，能接受的同学，可以先尝一下生鱼片，什么也不要放，记住鱼片本身的味道，然后再沾些芥末，和酱油一起吃下去，会有味道的冲击感，是的鱼片本身的鲜美更上一层楼，芥末和酱油的搭配真的是生鱼片的升华吃法，
芥末有芥末粉调制的，也有鲜的山葵现磨的，大家有机会可以自己多去尝试，
鱼生酱油的做法，就是用日本常用的调料，清酒，味淋，浓口，还有一番汁，按照一定比例来调制，好的鱼生酱油可以突出鱼片本身的鲜香，以后有机会再介绍酱油的具体制作流程吧，先欣赏图片吧[可爱]
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