用户9785519415610
红薯是非常适合在减肥期间食用的主食。红薯热量较低，100克红薯热量仅有61千卡的热量。红薯中含有丰富的膳食纤维，能有效减少内脏脂肪。 其淀粉含量在百分之20到28左右。
减肥期间红薯摄入应适量
红薯虽然热量低，但是不代表吃的越多越好。红薯属于碳水化合物，碳水化合物被人体摄入后，会转化为糖原。人体一般储存400到500克左右的糖原。每储存一克糖原同时储存3到4克水分，会带来体重的增加。
减肥期间如果大量摄入碳水，会导致糖原超量储存，出现体重下降缓慢的现象
减肥期间一天的主食摄入量以每公斤体重2到4克即可。
吃红薯减肥需要注意什么
1.无论吃什么减肥，都需要确保每日饮食摄入热量不低于基础代谢热量，与消耗热量保持一定的热量缺口。
2.补充足够的蛋白质，能有效的防止肌肉流失，维持基础代谢率，有利于减肥的持续进行。
3.蒸红薯热量最低，最适合减肥期间食用。
4.红薯的在热的时候血糖生成指数较高，容易增加胰岛素分泌，不利于减肥。但是冷却后，血糖生成指数会降低，而且会产生大量抗性淀粉。这种淀粉较其他淀粉难以降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都比较缓慢，其性质类似于溶解性纤维，具有一定的瘦身效果。
减肥期间红薯是很好的减肥主食，但是要控制好食用量，最好选择蒸红薯，冷却后食用能达到最佳减肥效果。
思陌
红薯中淀粉的含量是多少？会增肥吗？
红薯中的淀粉含量高达20-28%。
单说红薯增肥或者减肥是没有意义的。
增肥与否，看的是热量摄入和消耗之间的关系：
当摄入的热量
当摄入的热量>消耗的热量的时候，就会增肥；
当摄入的热量
红薯有利于增肥吗？
虽然红薯的淀粉含量高，但是红薯的热量并不高，只有86千卡/ 100g。
- 红薯中的膳食纤维含量高，这些纤膳食纤维是不被身体消化和吸收的，它可以增强肠胃的蠕动，促进排便，防止便秘；并且具有很强的饱腹感，这样就会减少热量的摄入。
- 红薯是中GI的食物，它对血糖和胰岛素的影响不大，不易促成脂肪的生成。
- 不同的烹饪方法，造成的效果也不同。
蒸、煮、烤的烹饪方法较好，可以保留红薯原有的营养，热量也不会增加；但是如果是油炸的，或者是加糖的，比如拔丝地瓜，那红薯就变成高热量的、不健康的食物了。
从这些角度考虑，红薯是利于减肥而不利于增肥。
但是，抛开剂量谈效果是没有意义的。
就像最上面我们分析的那样：只要使劲吃红薯，使得摄入的热量> 消耗的热量了，就可以增肥。
日常饮食中，我们应该怎么吃红薯？
红薯富含复合碳水化合物，是优质主食之一。
日常饮食中，我们可以把红薯单独做主食，也可以和其他主食一起搭配来吃。
同时要注意蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水分的摄入，保证身体的营养需求。
比如把红薯作为主食，可以像下面这样搭配早餐：
其他补充事项：
热红薯GI值更高，所以吃红薯的时候我们要放凉了再吃，这样血糖的波动小，胰岛素的分泌相对也较少，不易生成脂肪。
在家减肥
红薯中每100克含淀粉20%~25%左右。红薯富含纤维素及多种对人体有益的营养素，减肥期间食用能起到促进肠道蠕动和清肠道油脂和垃圾毒素的作用。对补充人体的基础营养素起到辅助帮助。
红薯属于粗粮食物的一种，因含有一定量的淀粉，也属于碳水化合物。减肥期间需要控制膳食，不仅仅是总能量的控制，各个营养素的供能比例也要调整，碳水化合物的供能比应控制在总能量的50%~65%较为合适。
红薯增肥吗？
减肥期间吃红薯适量吃是不会增肥的，除非你过量食用。因为红薯属于易消化食物，对人体肠道有促进蠕动和增加排泄的辅助作用，同时还能增加饱腹感。所以，是适合减肥期间的粗粮食物之一。
但是有很多人认为摄入碳水化合物会导致发胖，而为了减肥拒绝吃含有碳水化合物的食品，反而会造成相反的效果，减肥没有成功，还会引发其他的症状。
其实，含碳水化合物的食物也有“好”与“坏”之分。
“好”的碳水化合物主要指的是那些纤维丰富的蔬菜，豆类，低血糖生成指数的水果及全谷类食物，它们的纤维质完整，碳水化合物的吸收不会太快，所以，对血糖影响比较小，而且饱腹感强，不容易造成能量摄入过剩，从而避免形成体脂的堆积。
所以，减肥期间选择好的碳水化合物适量食用，是不会导致长胖的。
