导读：风一吹就“翻白”，这种植物可当粮食却常被铲除，若见到要珍惜。
农村的植物很多，有些是很常见的，但很多都没有引起重视。比如之前的兰花，小时候之我们家后山的树林里就有很多。但是从来没有想到这种野草能够卖钱。
成片的兰花，开花的时候很壮观，很香。牛羊去吃，也没有人管，后来看到有外地人一背篼，一麻袋的运输兰花到山外去，也没有人管他们。
直到有一天，发现后山的兰花，不知道什么时候被拔光了。后来才听说兰花很值钱，很多人都一夜暴富了，可惜，不光后山，周围很多地方原本兰花成片的地方，一棵兰花都没有了。
后续的天麻、白芨、重楼等等，无一例外，赚钱的都是外地人，或者本村某些人。真正山里长着这些植物的农民，可能一点儿钱都没有赚到。因为他们不重视这些野生植物，可能根本就不认识。
所以，对于山里这些有价值的植物，还是应该多进行了解的。比如，山里有一种叫做翻白草的东西，它就不是普普通通的野草！
01翻白草科普
翻白草是一种蔷薇科的多年生草本植物，它的根茎粗壮，有一些纺锤形的肥厚块根。植株高度能够长到40厘米左右，叶片上有密密麻麻的棉毛，毛颜色偏白。
翻白草的叶片背后有很多白色的毛，而它的正面却是绿色的，这导致它风一吹就翻转过来，很多人一眼就能认出来这是——翻白草。
02翻白草的价值
翻白草有药用价值，它连根带叶都可以入药，有清热、解毒、消肿、止血等作用，在《本草纲目》、《本草始原》等典籍中有所记载。
翻白草的根茎含有很多的淀粉，可以作为“粮食”食用，它的嫩茎叶还可以焯水、浸泡后做成各种各样的美食。也是城里人很喜欢的野菜。
而翻白草的根茎，除了可以用来当“粮食”，还可以当零食。翻白草的根茎淀粉很多，吃起来味道甜甜的，像吃红薯、凉薯一样，味道很好吃。吃的时候也很简单，只需要简单的处理一下就可以放到嘴巴里吃了。
吃的时候剥开翻白草的表皮，然后放到嘴里咀嚼，这是最简单的吃法。还可以把翻白草的根茎放到火里烧或者烤，不用添加作料。味道也很好吃，就像烤红薯，烤地瓜那样的味道，还带着清香。
03结束语
翻白草很珍贵，但在农村还有不少人把它当野草处理，阻碍农村经济林建设或者经济作物耕种的翻白草都被铲除了。而农村娃对于翻白草已经没有了80后，90后的那种喜爱之情。
农村的翻白草还有很多，目前还没有得到充分的利用，它风一吹就“翻白”，这种植物叫翻白草，很珍贵可当粮食吃，关键时刻可以用来充饥，但是却常被当杂草铲除，若您见到它，要珍惜它，好好保护它，开发它，利用它。说不定能靠它发家致富哦。
您觉得靠翻白草发家致富现实吗？请您发表自己的看法哦。
