必定勝利
你好我是齊刷刷很高興回答你的問題
今年餐飲是堅持做下去還是轉行你怎麼看？危機沒有結束，更難的生死大考已到來。四月，是餐飲人真正頭疼的時刻！在這場生死考驗中，復業的餐廳面臨什麼困境？停業觀望的又在等什麼？大家如何打好這場硬仗？
三月是餐飲人的至暗時刻，那麼剛到來的四月，就是餐飲人的關鍵時刻！經過這段時間的觀察發現，報復性消費根本不存在，開業後的種種問題卻接踵而至，防疫、客流、成本營收......一些餐廳嚇得繼續關門，到現在還不開業。
接下來半年，一定是“防疫運營常態化，聚餐活動會受到限制”，現在來看依然正確。
先不說早晚消毒清洗、測體溫、填表、戴口罩等各種繁瑣的防疫工作，萬一在營業中發現發燒咳嗽等異常情況，更是讓人吃不了兜著走。此外，4月1日，中央強調“再有就是餐飲，要掌握人數”，我們謹慎預期，接下來各地很難再繼續鬆綁了。餐廳復業以後，大家翹首期盼會有報復性消費，為了迎接在家裡憋壞了的消費者，做了很多準備，結果理想很豐滿，現實很骨感。等來的不是報復性消費，而是疫情的不確定性。
復業是一場硬仗，停業也是一種危機。如果說二三月停業是一種主動止損，那麼在四月，繼續停業則是一種被動失血，很多餐廳也許將定格在“永遠停業”。
齊刷刷美食吧
騎驢看帳本我走著瞧。
李啊啊呦耶
民以食為天，歺飲這個行業肯定存在的，適應新的操作模式。
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