西红柿在早上吃生的能吃么?有营养价值么?

湖北视界


如果你是肠胃正常人群,早上生吃西红柿是完全没问题的,而且也很推荐。这是非常快速获取维生素和膳食纤维的良好食材,早餐食用也很方便。

如果你介意表面可能有农药残留,那么可以削皮再吃。

如果你肠胃比较敏感,那么生吃西红柿可能会有一定的刺激,看你的耐受性,不舒服肯定不能吃,无法一言而尽,还是需要根据个人身体健康来决定。

空腹能不能吃XX东西的问题真的不是什么大问题,除非是药,一般的食物空腹吃也没多大影响,你总要有个食物是空腹吃的呀。如果担心对胃有刺激,可以先吃些主食比如来点面包或者饼,喝点奶,然后再吃西红柿。这种进食顺序全看个人,总体没有太大影响。

西红柿生吃能够获取比较完整的维生素C和B族,当然有营养价值。


注册营养师王华


西红柿作为一种低热量,高营养密度的食物,对于绝大部分健康人来说,明天早上生吃一个西红柿是完全没有问题。


西红柿的优点以及营养价值:

  • 早餐可以节省做其他蔬菜的时间,吃起来方便。
  • 生吃可以最大限度的保留西红柿中的容易氧化的维生素。
  • 富含抗氧化物质番茄红素、维生素C以及胡萝卜素,对女性皮肤健康、男性前列行健康有益处。
  • 西红柿热量脂肪含量都比较低,对于减肥人群、高血脂患者、糖尿病患者来说都是很适合的。
  • 西红柿中富含钾元素,对高血压人群控制血压有益,且其嘌呤含量很低,尿酸高的朋友也不用担心。

吃西红柿需要了解的一些注意事项:

  • 不建议空腹吃,可以先吃其他食物垫垫底。
  • 胃酸分泌过多、胃食管反流病、有肠易激综合征的朋友应少吃。
  • 肾功能不全等肾脏疾病人群需要控制番茄摄入量。
  • 有动脉炎、偏头痛的朋友应少吃。
此外,西红柿生吃时注意当餐要有一些含有脂肪的食物,因为西红柿中的番茄红素属于脂溶性维生素,与含有脂肪的食物一起吃,吸收利用率会更高,不过也不用太多,有一些就可以,总不能为了番茄红素吸收而大量增加高油脂的食物摄入。


总之,早餐生吃西红柿,除了上述需要注意的人群,只要胃肠道没什么不良反应,就是可以的,毕竟它可以让我们的早餐有了更多的维生素、矿物质以及膳食纤维。

谢谢阅读、希望对您有所帮助。


被写作耽误的营养师


西红柿早上建议大家不要生吃!那样营养价值少得可怜!……

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