清心一栈
你好，很高兴能遇到这样的问题，这也是我一直逃避的话题，
人非草木，孰能无情！我06年离开家乡，来到几千里之外的重庆求学，毕业参加工作，结婚成家。一直在重庆发展，生活，每年只是春节回去，以前家里没有网络的时候，只能电话联系，可惜年少不懂事，经常半月更甚者一个月打一次电话，每次都是寥寥几句，匆匆挂断。结婚成家有了女儿之后，我体会到了做父母的不容易，三天两头的就和父母微信视频，俗话说隔代亲、隔代亲！父母看到孙女后，笑容比以前更多了。我也会尽可能的多和爸妈沟通，问些家里情况，亲戚朋友怎么样了的话题，每次都要聊很久，这也是我这个做儿子的现在能做的事情了吧。
今年春节回家，老妈给我准备了我最喜欢吃的野菜饺子、炖酸菜、干煸茧蛹、蒸肉、蒸猪血、皮冻、小咸菜，说到这些，就要说到我的老妈，我的老妈是地地道道的农村妇人形象，踏实、勤劳、和蔼可亲、什么都不舍得吃，不舍得穿，好东西都留给子女。春天，夏天的野菜，家里菜园里的蔬菜都会给冻起来或者晾干，等到春节我们回去了才拿出来吃。我老爸，典型的东北汉子形象，勤劳肯干、胆大心细。以前喝酒很厉害，前两年把酒戒了，剩下的好酒（农村自己种的高粱自己酿的高度酒）都会泡好野葡萄、野人参等过年时候我们回去才拿出来喝。
世界不缺少美，只是缺少发现美的眼睛。我老家东北一个很偏僻的小村子，没有高山大河，没有名胜古迹，只有秧苗青青、小河璨璨，站在田间地头，眼界之内皆美景，醉也！
我想家了！想老爸老妈！想生我养我的屯子了！
行走在重庆的东北人
人在他乡，我想念家乡的美食有：凉粉，豆腐干，还有妈妈做的饺子等等。我想念的家乡美景有：古城墙和古城墙上的玉皇阁，还有玉壶湿地公园。
人在他乡思念亲人，思念故土的一草一木。
现在，我来介绍一下我日思夜想的家乡美食：
【我家乡的凉粉】
我的家乡在张家口蔚县，凉粉是我们县的特色小吃，远近闻名，好多外地人都慕名而来，吃上一碗凉粉，放点凉粉专用的辣椒油，再吃上几块豆腐干，甭提多满足了。
我们的凉粉品种也很多，有土豆粉，荞面粉，旋粉，豆面粉，苦荞粉，小时候还吃过玉米粉等等。口感清凉爽滑，四季皆宜的特色小吃。就是我们本地人，时不时的也常去吃一碗，解解馋。
因为是我们当地的特色小吃，有时家里也自己做着吃，我妈妈做的很好吃，调汤汁是最重要的，看似简单的几种调料，不同的人能调出不同的味道。
凉粉制作也很讲究，做出的凉粉必须软而筋道，这也是一门技术活。
【家乡的豆腐干】
我们家乡的豆腐干也是远近闻名，比附近各个县的都好吃，来旅游的人回家都要带一些回去，所以我们着的豆腐干有现吃的，还有真空包装的，方便运输不易坏。
豆腐干是有黑豆，黄豆经过研磨等其他工艺加工而成，口感筋到咸甜适中。
豆腐干的品种也很多：豆腐干，豆腐皮，熏豆腐干等等，都是豆制品加工而成，是补钙的佳品。
【妈妈做的饺子】
人在他乡，每天吃着快餐就会想妈妈做的饭，饺子，那是妈妈的味道。吃饺子是我们的传统，谁家都吃，但味道各不相同。
我妈做的饺子个大，馅多，皮薄，口感非常好。
我再介绍一下我们县的美景：
【古城墙和古城墙上的玉皇阁】
我们县是一个旅游大县，名胜古迹很多，但我只喜欢古城墙，因为我是从小在那长大的，回忆很多。
古城墙建于1377年，历史悠久远近闻名，好多旅游的人慕名而来，现在又经过政府的重新修建更为的巍峨壮观。
我记忆最多的还是古城墙，玉皇阁以前的样子，还有和小伙伴经常爬城墙的快乐时光。
【玉壶湿地公园】
玉壶公园是最近几年新建的，以前它就是城墙下的护城河，年久失修，变成了一条死河，到了夏天臭气熏天，还有满天飞的蚊子，真不是什么好地方。
经过最近几年的改造，把老旧的护城河变成了现在的湿地公园，风景秀丽，还是人们休闲度假的好去处。真是变化非常大。
这些就是我日思夜想的家乡美食和美景，今天分享给你，以解你的思乡之情，也欢迎你有时间来旅游。
红玛瑙666
我很想念家乡的美食老北京爆肚。
我是个北京人，但是多年前已经离开北京了，开始了威海和三亚的双城生活。
说起北京的美食，我最想念的就是爆肚了。每次回京，都必须暴搓一顿。
老北京的爆肚，吃起来美极了，那又柔又韧又脆又香又嫩的口感，那感觉是天下任何一种美食都没有的，也是都无法比拟和超越的。
过去北京吃爆肚有名的地方，多在前门大栅栏、西四、鼓楼一带等。爆肚的名家很多，主要有爆肚冯、爆肚满、爆肚陈、爆肚王等等。
老北京爆肚实际上就是牛羊的胃，爆肚不同部位的叫法也不一样，其中肚仁为上上品，另外还有食信儿、肚板、肚领、肚葫芦、散丹等十多处。
我父亲年轻的时候，在轻工业部工作，他最喜欢吃爆肚了。他经常去西四吃爆肚，在他常去的爆肚小店，遇到侯宝林、田华等名人是常事。
爆肚这个东西必须吃现场，把食材放在水中爆的火候和过程事关重要，是需要读秒的。把爆肚从店里打包买回家去吃，就完全不是那么回事儿了。
据说朱老总就特别爱吃爆肚和羊杂汤，他时常独自溜出来，跑到京城的胡同里吃爆肚。有次爆肚店的老板，虽然认出了他，但觉得不可能，只是长的相像而已。直到后来警卫员到处寻找，终于“捉”到了朱老总，把他“押”回去了，爆肚店的老板才恍然大悟。
我太渴望吃爆肚了，有一次在三亚的一条美食街上，看到广告上写的老北京爆肚，我立即要了一份，根本不是生肚现场爆的，而是把煮熟了的肚丝加热一下，一点吃爆肚的口感都没有。
前些日子，我看见三亚的美团上有老北京爆肚，我买了两份送到家里，结果吃了一份扔了一份，完全是在糟改老北京爆肚，别说是好吃了，非常难吃。
我现在不知何年何月才能再回北京，但只要一回到北京，我立即去吃爆肚。
刘星云
下面是我拍的老北京美食的照片，可惜没有在爆肚店吃爆肚的现扬照片。
