頭條健康
對於護肝工作，除了飲食、藥物之外，大家也可以嘗試用補充維生素的方式，減輕肝細胞的代謝負擔。
1、補充b族維生素：最適合經常喝酒的人
補充b族維生素屬於水溶性物質，代謝比較快，同時也可以加快營養物質的代謝，這樣就可以降低酒精對肝細胞的損傷，達到保肝護肝的功效。春節期間，酒局不斷的朋友可以補充一些。
2、維生素a：適合肝臟代謝不好的人
如果存在脂肪肝、酒精肝或者肝硬化的朋友，建議補充維生素a。維生素a可以減輕化學物質對肝臟帶來的致癌作用，抑制肝中癌細胞的增生，降低肝癌發病幾率。比較適合肝臟代謝不好的人，但是要注意不能攝入太多，以免引起中毒。
3、維生素e：適合日常肝臟保健
維生素e具有抗氧化功效，可以起到延緩細胞衰老，提高了脂質代謝的作用，還能防止肝臟阻止老化，比較適合日常肝臟保健。
哆咖醫生
人在江湖漂，哪能不挨刀。春節將至，平時忙於生計，過年了新朋好友難得相聚，一點酒不沾也難以說得過去，而一旦上了桌，輕則面紅耳赤，重則上吐下瀉、不省人事，身體棒、代謝功能好還可以將就，不然第二天還得頭暈腦脹難受一天。
酒這東西你說百害無益可能言過其實，但超量喝酒絕對傷肝。長期大量飲酒（乙醇攝入量>80g/d，10年以上時），可引起酒精性肝炎、酒精性脂肪肝，最後導致酒精性肝硬化。酒精的衍生物乙醛損傷肝細胞系統，並使肝小靜脈纖維化，當病變嚴重時可以發生肝硬化，這種情況在西方國家比較常見，但近些年在我國有逐漸增加的趨勢。那麼有沒有一些解酒護肝的妙招呢？
酒精的代謝
相信大多數喝酒的人都在百度上搜索過解酒秘籍，但是在網上流出的眾多解酒秘籍或者藥店的所謂解酒藥中，經得起“酒精考驗”的方法卻少之又少。那什麼辦法才有效呢？我們還是先來了解一下酒精在體內的代謝過程及代謝物質吧。
酒精進入人體後，10分鐘左右即被吸收，60～90分鐘到高峰，其中20%的酒精被胃吸收，80%被小腸吸收進入血液。然後酒精被輸送至肝臟分解。肝臟中的乙醇脫氫酶使酒精轉化為高度毒性的乙醛，乙醛被乙醇脫氫酶迅速轉化為乙酸。最後乙酸被轉化為二氧化碳和水排出。如果過量飲酒，沒有分解的酒精就會隨血液流入大腦及全身，影響各器官正常運轉，甚至危及生命。
理清了酒精在體內的新陳代謝過程，我們知道，要解酒要麼降低酒精濃度，要麼加快酒精分解，其他的辦法，都是扯淡。
喝酒小貼士
1、不要空腹喝酒。空腹喝酒輕則會造成胃粘膜損傷，重則可能會引起胃出血，同時也不利於酒精的分解，會加速酒精的吸收使酒精過早進入血液。如果飯後或吃點主食後再喝，不僅可以減輕胃的負擔，在需要吐時也不至於難受，還可以把大量酒精帶出來。能吐是最好的解酒方法。
2、喝酒不要大杯、不能太急，喝的越快醉的越快，對肝的傷害自然也越大。
3、多喝茶水，多點多吃帶湯的菜，有利於酒精的稀釋、降解和排出。
4、喝酒時儘量避免喝飲料，特別是過甜的飲品，白酒摻飲料喝更不是好習慣，酒精與甜飲混合會導致肝糖原受阻引起頭暈。
5、不能喝酒不要逞強，能不喝就儘量不喝，能少喝就不要多喝，全家老小都指望咱呢？不要忘了自己的責任。
解酒護肝小妙招
1、蜂蜜水，加速酒精分解，治療酒後頭痛。
美國的研究證明，蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。
2、新鮮葡萄，減低酒精濃度，治療酒後反胃、噁心
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒精相互作用形成酯類物質，降低體內酒精濃度，達到解酒目的。而且，葡萄的酸味也可以緩解酒後反胃、噁心的症狀。如果在喝酒前吃幾粒葡萄，還可以起到預防醉酒的作用。
3、芹菜汁，加速分解酒精，酒後臉紅有特效。
芹菜中含有豐富的維生素B，能有效地分解血液中的酒精，酒後喝點芹菜汁對消除醉後頭疼、腦脹等有非常好的功效。並且，酒後喝芹菜汁，還能緩和腸胃，對酒後臉紅的人有特殊的功效。
4、牛奶，酒前喝杯熱牛奶對肝臟有一定的好處。
牛奶豐富優質的蛋白質可以維持體內氮平衡，提高肝中各種酶的活性，使肝細胞脂肪浸潤消失，增加肝糖原含量，改善肝臟功能，有利於酒後肝細胞損傷的修復與再生。
以上幾個小妙招雖然有效，但如在喝酒時食用可能很難讓大家接受，認為你在有意醒酒。在此本人特意再介紹兩個自己做酒店時留下的不易被發現的私房絕招。
第一個絕招
喝酒的時候為自己點瓶易拉罐裝的酸梅湯，很自然的時不時喝一點，就可以達到解酒的目的。一方面酸梅湯和芹菜汁一樣可以加速酒精的分解;另一方面酸梅湯是鹼性物質，可以調節人體酸鹼平衡，中和酒精分解的乙酸。
為什麼是易拉罐裝的酸梅湯而不是飯店自己釀的特色酸梅湯？這裡不是為九龍齋做廣告。因為易拉罐裝是用烏梅、山楂、陳皮、冰糖等熬出來的，含有豐富的維生素豐富，而飯店的酸梅湯大都是用酸梅晶或者酸梅粉衝製出來的，起不到解酒的作用。
第二個絕招
點個豆腐，不管是家常豆腐還是麻婆豆腐或者是豆腐湯都可以，喝酒之前
多吃點豆腐。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它可以中和乙醛的毒性，使乙醛迅速從體內排出。
結語
酒喝多了傷肝，而真正能讓喝酒不傷肝的妙招無論是西藥、中藥，還是食物都無法做到。這裡所分享的解酒辦法，也只是讓我們在喝多了的時候稍微舒服點，並不是鼓勵大家喝酒。過年親朋聚到一起小酌幾盅也許實屬無耐，但一定要把握原因，點到為止，喝得高興即可，千萬不要拼酒逞英雄，潔身自好最重要。
膳食營養和減肥楊
春節將至，大家一定都在期待中，因為春節可以穿新衣服，有壓歲錢、美味的食物，以及美酒與家人共飲。春節喝酒已經成為中國人的過節文化了，不喝酒總覺得沒有年味，而且喝酒的過程也是促進親朋好友之間感情的一種方式。那麼春節大家都喝什麼酒呢？大部分家庭會以白酒為主，葡糖酒、香檳或者其他酒為輔。春節雖然開心，但是酒多傷身啊，尤其是傷肝。
第一，肝臟是人體最主要的代謝酒精的器官，酒中裡的乙醇有90%會通過肝臟進行代謝，產生乙酸，乙酸與蛋白質結合會形成乙醛-蛋白質結合物，它會引起肝細胞的直接損傷。
第二，乙醇代謝過程中需要大量氧氣，可是肝臟的肝小葉比較缺氧，如果喝酒量大，會導致肝小葉中央區缺氧，最終引起肝功能損傷。
第三，大量或者長期喝酒會導致肝臟內環境改變，導致肝臟毒素積累 ，使肝細胞受損。
春節喝酒如何降低肝的損傷呢？來看看這些小妙招吧！
第一，喝酒前可以吃富含澱粉的主食類或者牛奶、豆漿等高蛋白質的食物，這些食物可以起到保護胃黏膜的作用，降低酒精對胃的刺激。
第二，喝一些富含維生素C高的果汁，可以促進酒精的排洩。
第三，喝酒過程中可以吃一些水果，水果中的果糖可以加速乙醇氧化，提高乙醇的代謝作用。
