头条健康
对于护肝工作，除了饮食、药物之外，大家也可以尝试用补充维生素的方式，减轻肝细胞的代谢负担。
1、补充b族维生素：最适合经常喝酒的人
补充b族维生素属于水溶性物质，代谢比较快，同时也可以加快营养物质的代谢，这样就可以降低酒精对肝细胞的损伤，达到保肝护肝的功效。春节期间，酒局不断的朋友可以补充一些。
2、维生素a：适合肝脏代谢不好的人
如果存在脂肪肝、酒精肝或者肝硬化的朋友，建议补充维生素a。维生素a可以减轻化学物质对肝脏带来的致癌作用，抑制肝中癌细胞的增生，降低肝癌发病几率。比较适合肝脏代谢不好的人，但是要注意不能摄入太多，以免引起中毒。
3、维生素e：适合日常肝脏保健
维生素e具有抗氧化功效，可以起到延缓细胞衰老，提高了脂质代谢的作用，还能防止肝脏阻止老化，比较适合日常肝脏保健。
哆咖医生
人在江湖漂，哪能不挨刀。春节将至，平时忙于生计，过年了新朋好友难得相聚，一点酒不沾也难以说得过去，而一旦上了桌，轻则面红耳赤，重则上吐下泻、不省人事，身体棒、代谢功能好还可以将就，不然第二天还得头晕脑胀难受一天。
酒这东西你说百害无益可能言过其实，但超量喝酒绝对伤肝。长期大量饮酒（乙醇摄入量>80g/d，10年以上时），可引起酒精性肝炎、酒精性脂肪肝，最后导致酒精性肝硬化。酒精的衍生物乙醛损伤肝细胞系统，并使肝小静脉纤维化，当病变严重时可以发生肝硬化，这种情况在西方国家比较常见，但近些年在我国有逐渐增加的趋势。那么有没有一些解酒护肝的妙招呢？
酒精的代谢
相信大多数喝酒的人都在百度上搜索过解酒秘籍，但是在网上流出的众多解酒秘籍或者药店的所谓解酒药中，经得起“酒精考验”的方法却少之又少。那什么办法才有效呢？我们还是先来了解一下酒精在体内的代谢过程及代谢物质吧。
酒精进入人体后，10分钟左右即被吸收，60～90分钟到高峰，其中20%的酒精被胃吸收，80%被小肠吸收进入血液。然后酒精被输送至肝脏分解。肝脏中的乙醇脱氢酶使酒精转化为高度毒性的乙醛，乙醛被乙醇脱氢酶迅速转化为乙酸。最后乙酸被转化为二氧化碳和水排出。如果过量饮酒，没有分解的酒精就会随血液流入大脑及全身，影响各器官正常运转，甚至危及生命。
理清了酒精在体内的新陈代谢过程，我们知道，要解酒要么降低酒精浓度，要么加快酒精分解，其他的办法，都是扯淡。
喝酒小贴士
1、不要空腹喝酒。空腹喝酒轻则会造成胃粘膜损伤，重则可能会引起胃出血，同时也不利于酒精的分解，会加速酒精的吸收使酒精过早进入血液。如果饭后或吃点主食后再喝，不仅可以减轻胃的负担，在需要吐时也不至于难受，还可以把大量酒精带出来。能吐是最好的解酒方法。
2、喝酒不要大杯、不能太急，喝的越快醉的越快，对肝的伤害自然也越大。
3、多喝茶水，多点多吃带汤的菜，有利于酒精的稀释、降解和排出。
4、喝酒时尽量避免喝饮料，特别是过甜的饮品，白酒掺饮料喝更不是好习惯，酒精与甜饮混合会导致肝糖原受阻引起头晕。
5、不能喝酒不要逞强，能不喝就尽量不喝，能少喝就不要多喝，全家老小都指望咱呢？不要忘了自己的责任。
解酒护肝小妙招
1、蜂蜜水，加速酒精分解，治疗酒后头痛。
美国的研究证明，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
2、新鲜葡萄，减低酒精浓度，治疗酒后反胃、恶心
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒精相互作用形成酯类物质，降低体内酒精浓度，达到解酒目的。而且，葡萄的酸味也可以缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在喝酒前吃几粒葡萄，还可以起到预防醉酒的作用。
3、芹菜汁，加速分解酒精，酒后脸红有特效。
芹菜中含有丰富的维生素B，能有效地分解血液中的酒精，酒后喝点芹菜汁对消除醉后头疼、脑胀等有非常好的功效。并且，酒后喝芹菜汁，还能缓和肠胃，对酒后脸红的人有特殊的功效。
4、牛奶，酒前喝杯热牛奶对肝脏有一定的好处。
牛奶丰富优质的蛋白质可以维持体内氮平衡，提高肝中各种酶的活性，使肝细胞脂肪浸润消失，增加肝糖原含量，改善肝脏功能，有利于酒后肝细胞损伤的修复与再生。
以上几个小妙招虽然有效，但如在喝酒时食用可能很难让大家接受，认为你在有意醒酒。在此本人特意再介绍两个自己做酒店时留下的不易被发现的私房绝招。
第一个绝招
喝酒的时候为自己点瓶易拉罐装的酸梅汤，很自然的时不时喝一点，就可以达到解酒的目的。一方面酸梅汤和芹菜汁一样可以加速酒精的分解;另一方面酸梅汤是碱性物质，可以调节人体酸碱平衡，中和酒精分解的乙酸。
为什么是易拉罐装的酸梅汤而不是饭店自己酿的特色酸梅汤？这里不是为九龙斋做广告。因为易拉罐装是用乌梅、山楂、陈皮、冰糖等熬出来的，含有丰富的维生素丰富，而饭店的酸梅汤大都是用酸梅晶或者酸梅粉冲制出来的，起不到解酒的作用。
第二个绝招
点个豆腐，不管是家常豆腐还是麻婆豆腐或者是豆腐汤都可以，喝酒之前
多吃点豆腐。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它可以中和乙醛的毒性，使乙醛迅速从体内排出。
结语
酒喝多了伤肝，而真正能让喝酒不伤肝的妙招无论是西药、中药，还是食物都无法做到。这里所分享的解酒办法，也只是让我们在喝多了的时候稍微舒服点，并不是鼓励大家喝酒。过年亲朋聚到一起小酌几盅也许实属无耐，但一定要把握原因，点到为止，喝得高兴即可，千万不要拼酒逞英雄，洁身自好最重要。
膳食营养和减肥杨
春节将至，大家一定都在期待中，因为春节可以穿新衣服，有压岁钱、美味的食物，以及美酒与家人共饮。春节喝酒已经成为中国人的过节文化了，不喝酒总觉得没有年味，而且喝酒的过程也是促进亲朋好友之间感情的一种方式。那么春节大家都喝什么酒呢？大部分家庭会以白酒为主，葡糖酒、香槟或者其他酒为辅。春节虽然开心，但是酒多伤身啊，尤其是伤肝。
第一，肝脏是人体最主要的代谢酒精的器官，酒中里的乙醇有90%会通过肝脏进行代谢，产生乙酸，乙酸与蛋白质结合会形成乙醛-蛋白质结合物，它会引起肝细胞的直接损伤。
第二，乙醇代谢过程中需要大量氧气，可是肝脏的肝小叶比较缺氧，如果喝酒量大，会导致肝小叶中央区缺氧，最终引起肝功能损伤。
第三，大量或者长期喝酒会导致肝脏内环境改变，导致肝脏毒素积累 ，使肝细胞受损。
春节喝酒如何降低肝的损伤呢？来看看这些小妙招吧！
第一，喝酒前可以吃富含淀粉的主食类或者牛奶、豆浆等高蛋白质的食物，这些食物可以起到保护胃黏膜的作用，降低酒精对胃的刺激。
第二，喝一些富含维生素C高的果汁，可以促进酒精的排泄。
第三，喝酒过程中可以吃一些水果，水果中的果糖可以加速乙醇氧化，提高乙醇的代谢作用。
