霧都農人山客
外界氣溫較高，棚裡會出現“石茄”。秋季發生“石茄”主要是由以下四方面原因引起。
點花過早或點花葯濃度過高 冬季溫度低時，點花葯濃度相對較高，夏季溫度高時，點花葯濃度相對較低。按照冬季使用的點花葯濃度來點夏季的茄子，濃度必然有很大偏差，導致“石茄”發生。秋季溫度適宜，但也需要注意點花葯的濃度。另外，菜農朋友點花時，習慣一次性全部點完，省時省力，而某些植株的花還未開就被點了，造成點花過早，導致“石茄”較多。一般開花前一天或開花當天點花最為適宜。
夜溫過高 白天棚內溫度較高，牆體大量儲熱，夜間牆體散熱，棚溫過高使得花芽分化不良，產生“石茄”。故白天棚內溫度較高時，夜晚應注意給大棚降溫。
銨態氮過高 土壤中銨態氮含量過高，會抑制根系對鉀元素的吸收，而鉀元素具有促進光合作用和光合產物的運輸，促進果實膨大，提高品質的作用，因此 應該注意平衡施肥，追施鉀肥。
漁村小東
- 石茄學名僵茄，俗名僵果，板茄，硬茄，也有菜農稱它為硌牙茄子；因其果型瘦小，但質地堅硬，翻炒不爛，味道極差，咀嚼如同咬上石頭般堅硬，石茄因此而得名；石茄產生的原因是一種單性繁殖造成的，簡單的說就是生理基因缺陷形成的；造成茄子生理性缺陷的因素很多，比如受精不良，肥害，植株中毒，光照不良，控旺措施不當，激素使用不當等；茄子發生石茄現象，可採取控溫，控旺，增強光照，合理施肥，改良授粉濃度，正確使用激素等措施，可減少和控制石茄現象的發生。
石茄產生的原因
一，晝夜溫差大；在花芽分化期，如果白天的溫度過高，夜間的溫度過低，會形成花芽生長受阻，花粉伸長不足，花蕊不能完全授粉，或者授粉程度偏低，形成授粉不良，就會形成石茄現象。
二，營養不均衡；如果茄子在生長過程中，從土壤中獲取的營養不全面，比如鉀元素和鈣硼元素缺乏就會形成石茄；或者施入氮元素過量，形成土壤銨態氮超標，造成植株一氧化碳中毒，生殖能力受阻，也會長出石茄。
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- 三，光照不良；茄子是一種喜歡光照的植物，如果光照不良，長期在背陰處生長，會致使茄子葉面光合能力受阻，光能轉化能力不足，生長生殖基因變異，就會長出石茄。
- 四，授粉不良；如果茄子的授粉濃度過大或者過輕，均可致使茄子授粉不良長出石茄；或者授粉的時間過早，花蕊還沒有完全開放，形成蕊外授粉，也可形成石茄。
- 五，激素類使用不當；如果茄子長勢過旺需要控制生長，或者植株瘦弱需要促旺，在使用生長調節劑的時候濃度過高，或者分佈不均，都可造成石茄發生。
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石茄的防治措施
一，規避溫差；如果夏秋季節晝夜溫差過大，特別在花芽分化階段，溫度過高過低都會形成石茄；所以儘量避開在溫差大的時間段點花，點花的濃度不能過高，抹花的時間不能過早。
二，均衡營養；茄子喜歡在土質疏鬆，土壤肥沃，營養全面，微量元素均衡，土壤潮溼的環境下生長；且茄子膨大期對鉀元素的攝入量增加，對鈣硼元素的需求量也有所增加；所以在茄子種植全程，要施入充足的優質有機肥，增加微量元素的施入，合理控制氮元素的使用量，避免土壤一氧化碳濃度過高，造成植株中毒，可減少石茄現象的發生。
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- 三，增強光照；避免長出石茄，應增加茄子生長生殖階段的光照時間和強度，儘量避免在背陰處種植茄子；要為茄子提高光照時長和光照強度創造條件，提升茄子的光合能力，可減少石茄現象的發生。
- 四，正確使用生長調節劑；在茄子生長過程中，植株旺長和生長不良促旺均需要使用植物生長調節劑控制，在使用生長調節劑的過程，如果施用濃度過大或者施用方式不正確，都可長出石茄；所以，控旺和促旺要嚴格按照要求施用生長調節劑，濃度不要過大，噴施均勻全面，噴施後注重水肥管理，方可避免石茄現象發生。
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- 五，提升授粉質量；在花芽分化期，點花的濃度不能過高，儘量避免在溫差大的時間段點花；點花的時間不能過早，要在花蕊初綻或者開花的第二天點花，避免在露水過大的時間段點花，應在天氣晴好，上午的7點至9點完成當日開花授粉工作。
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結論
綜上所述，夏秋季石茄發生的原因很多，種植戶應遵循科學種植，科學管理，預防為主的原則避免和抑制石茄的發生；可採取規避溫差，均衡營養，增強光照，正確使用生長調節劑，加強水肥管理，提升授粉質量的措施，可抑制產生石茄現象。
鄉音鄉情
我是一個老農民，我自己每年也種茄子。有些地區氣溫太低或太高很容易出現石茄，我所在的粵北農村很少會長出石茄。針對問題中夏秋季茄子“石茄”這問題，我覺得要從氣候、肥料、種植過程綜合管理這幾方面來防治。
關鍵詞:夏秋季 石茄 防治
石茄的定義
石茄從字面的意思來看就是茄子很硬，沒有了疏鬆的海綿組織，茄子很小個。茄子出現石茄意味著果實不能食用了，石茄對我們農戶來說沒有一點意義。因此，我們在種植茄子時要預防出現石茄，免得白費苦功。
石茄的防治
第一、溫度要適中
茄子最適宜的生長溫度在25度左右，溫度過高或過低都不利於生長。茄子苗期溫度不要低於15度，否則長勢很差可能導致結出的果很小很硬，你問題中所說的是夏季和秋季，我國大部分地區氣溫不低。茄子在花期的時候溫度不能太高，當溫度長期高於35度時，很容易長出石茄。
你所說的是夏季季節，所以主要還是要控制高溫的問題。如果遇到長時間的高溫，建議可以間種些作物遮擋一下，例如間種玉米。
第二、合理施肥
種植前可在地裡施些基肥，長苗期追加施含氮、磷、鉀肥配合使用，葉面噴施磷酸二氫鉀和尿素，可以促進茄子植株生長，在茄子結果期注重施用鉀肥。合理施肥，確保茄子不缺營養物質，可以預防和減少石茄的出現。
第三、做好病蟲害防治
茄子常見的病有枯萎病，茄子的枯萎病從苗期到成株收穫期均會發病。茄子結果時果實出現斑點病也可能會導致石茄，因此要做好病蟲的防治。病蟲的防治方面主要是在種植時選擇優良的品種，遇到蟲害時及時噴殺殺蟲劑。
茄子的種植不難，做好以上這幾點茄子就可以長得很好了。我們家地裡隨便種幾顆茄子，都能結很多。
問題小結
夏秋季節防治茄子出現石茄，主要是要防止氣溫過高，如當地氣溫過高可以間種玉米遮擋。另外，還需要做好合理施肥和病蟲害的防治，做到這幾點，相信石茄就不會長在你家的茄子樹上了。
我是一個老農民，以上是我對這個問題的一點看法，希望對你有幫助。歡迎大家關注我 @牛耙田 一起交流探討，一起為鄉村振興助力！
