雾都农人山客
外界气温较高，棚里会出现“石茄”。秋季发生“石茄”主要是由以下四方面原因引起。
点花过早或点花药浓度过高 冬季温度低时，点花药浓度相对较高，夏季温度高时，点花药浓度相对较低。按照冬季使用的点花药浓度来点夏季的茄子，浓度必然有很大偏差，导致“石茄”发生。秋季温度适宜，但也需要注意点花药的浓度。另外，菜农朋友点花时，习惯一次性全部点完，省时省力，而某些植株的花还未开就被点了，造成点花过早，导致“石茄”较多。一般开花前一天或开花当天点花最为适宜。
夜温过高 白天棚内温度较高，墙体大量储热，夜间墙体散热，棚温过高使得花芽分化不良，产生“石茄”。故白天棚内温度较高时，夜晚应注意给大棚降温。
铵态氮过高 土壤中铵态氮含量过高，会抑制根系对钾元素的吸收，而钾元素具有促进光合作用和光合产物的运输，促进果实膨大，提高品质的作用，因此 应该注意平衡施肥，追施钾肥。
渔村小东
- 石茄学名僵茄，俗名僵果，板茄，硬茄，也有菜农称它为硌牙茄子；因其果型瘦小，但质地坚硬，翻炒不烂，味道极差，咀嚼如同咬上石头般坚硬，石茄因此而得名；石茄产生的原因是一种单性繁殖造成的，简单的说就是生理基因缺陷形成的；造成茄子生理性缺陷的因素很多，比如受精不良，肥害，植株中毒，光照不良，控旺措施不当，激素使用不当等；茄子发生石茄现象，可采取控温，控旺，增强光照，合理施肥，改良授粉浓度，正确使用激素等措施，可减少和控制石茄现象的发生。
石茄产生的原因
一，昼夜温差大；在花芽分化期，如果白天的温度过高，夜间的温度过低，会形成花芽生长受阻，花粉伸长不足，花蕊不能完全授粉，或者授粉程度偏低，形成授粉不良，就会形成石茄现象。
二，营养不均衡；如果茄子在生长过程中，从土壤中获取的营养不全面，比如钾元素和钙硼元素缺乏就会形成石茄；或者施入氮元素过量，形成土壤铵态氮超标，造成植株一氧化碳中毒，生殖能力受阻，也会长出石茄。
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- 三，光照不良；茄子是一种喜欢光照的植物，如果光照不良，长期在背阴处生长，会致使茄子叶面光合能力受阻，光能转化能力不足，生长生殖基因变异，就会长出石茄。
- 四，授粉不良；如果茄子的授粉浓度过大或者过轻，均可致使茄子授粉不良长出石茄；或者授粉的时间过早，花蕊还没有完全开放，形成蕊外授粉，也可形成石茄。
- 五，激素类使用不当；如果茄子长势过旺需要控制生长，或者植株瘦弱需要促旺，在使用生长调节剂的时候浓度过高，或者分布不均，都可造成石茄发生。
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石茄的防治措施
一，规避温差；如果夏秋季节昼夜温差过大，特别在花芽分化阶段，温度过高过低都会形成石茄；所以尽量避开在温差大的时间段点花，点花的浓度不能过高，抹花的时间不能过早。
二，均衡营养；茄子喜欢在土质疏松，土壤肥沃，营养全面，微量元素均衡，土壤潮湿的环境下生长；且茄子膨大期对钾元素的摄入量增加，对钙硼元素的需求量也有所增加；所以在茄子种植全程，要施入充足的优质有机肥，增加微量元素的施入，合理控制氮元素的使用量，避免土壤一氧化碳浓度过高，造成植株中毒，可减少石茄现象的发生。
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- 三，增强光照；避免长出石茄，应增加茄子生长生殖阶段的光照时间和强度，尽量避免在背阴处种植茄子；要为茄子提高光照时长和光照强度创造条件，提升茄子的光合能力，可减少石茄现象的发生。
- 四，正确使用生长调节剂；在茄子生长过程中，植株旺长和生长不良促旺均需要使用植物生长调节剂控制，在使用生长调节剂的过程，如果施用浓度过大或者施用方式不正确，都可长出石茄；所以，控旺和促旺要严格按照要求施用生长调节剂，浓度不要过大，喷施均匀全面，喷施后注重水肥管理，方可避免石茄现象发生。
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- 五，提升授粉质量；在花芽分化期，点花的浓度不能过高，尽量避免在温差大的时间段点花；点花的时间不能过早，要在花蕊初绽或者开花的第二天点花，避免在露水过大的时间段点花，应在天气晴好，上午的7点至9点完成当日开花授粉工作。
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结论
综上所述，夏秋季石茄发生的原因很多，种植户应遵循科学种植，科学管理，预防为主的原则避免和抑制石茄的发生；可采取规避温差，均衡营养，增强光照，正确使用生长调节剂，加强水肥管理，提升授粉质量的措施，可抑制产生石茄现象。
乡音乡情
我是一个老农民，我自己每年也种茄子。有些地区气温太低或太高很容易出现石茄，我所在的粤北农村很少会长出石茄。针对问题中夏秋季茄子“石茄”这问题，我觉得要从气候、肥料、种植过程综合管理这几方面来防治。
关键词:夏秋季 石茄 防治
石茄的定义
石茄从字面的意思来看就是茄子很硬，没有了疏松的海绵组织，茄子很小个。茄子出现石茄意味着果实不能食用了，石茄对我们农户来说没有一点意义。因此，我们在种植茄子时要预防出现石茄，免得白费苦功。
石茄的防治
第一、温度要适中
茄子最适宜的生长温度在25度左右，温度过高或过低都不利于生长。茄子苗期温度不要低于15度，否则长势很差可能导致结出的果很小很硬，你问题中所说的是夏季和秋季，我国大部分地区气温不低。茄子在花期的时候温度不能太高，当温度长期高于35度时，很容易长出石茄。
你所说的是夏季季节，所以主要还是要控制高温的问题。如果遇到长时间的高温，建议可以间种些作物遮挡一下，例如间种玉米。
第二、合理施肥
种植前可在地里施些基肥，长苗期追加施含氮、磷、钾肥配合使用，叶面喷施磷酸二氢钾和尿素，可以促进茄子植株生长，在茄子结果期注重施用钾肥。合理施肥，确保茄子不缺营养物质，可以预防和减少石茄的出现。
第三、做好病虫害防治
茄子常见的病有枯萎病，茄子的枯萎病从苗期到成株收获期均会发病。茄子结果时果实出现斑点病也可能会导致石茄，因此要做好病虫的防治。病虫的防治方面主要是在种植时选择优良的品种，遇到虫害时及时喷杀杀虫剂。
茄子的种植不难，做好以上这几点茄子就可以长得很好了。我们家地里随便种几颗茄子，都能结很多。
问题小结
夏秋季节防治茄子出现石茄，主要是要防止气温过高，如当地气温过高可以间种玉米遮挡。另外，还需要做好合理施肥和病虫害的防治，做到这几点，相信石茄就不会长在你家的茄子树上了。
我是一个老农民，以上是我对这个问题的一点看法，希望对你有帮助。欢迎大家关注我 @牛耙田 一起交流探讨，一起为乡村振兴助力！
