蛋挞皮还能做成蛋黄酥,还不亚于外面卖的?在家就能做?

蛋挞皮版蛋黄酥

蛋挞皮还能做成蛋黄酥,还不亚于外面卖的?在家就能做?

· 制作材料 ·


百钻蛋挞皮 6个 / 咸蛋黄 6个

红豆沙馅料 120g / 豆粉松 适量

黑芝麻 适量 / 蛋黄液10g


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制作步骤


▼ STEP 1

蛋挞皮还能做成蛋黄酥,还不亚于外面卖的?在家就能做?

将红豆沙馅料分成20克/个,取一个搓成球状。


▼ STEP 2

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将豆沙馅按压成饼状,包入咸蛋黄和少量豆粉松,搓圆。


▼ STEP 3

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用解冻的蛋挞皮包入馅料,收口朝下,在表面上刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。以上下火180度烘烤25-30分钟。


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