野三坡地處太行燕山之尾，距鳳城千里之遙，早對飲食報有厚望，以為山珍野味、地方特產充斥，游完清泉山美景，便迫不及待的順著陣陣燒烤味兒，趨步到賓館附近一家燒烤大排檔晚餐。
燒烤是野三坡晚餐的標配，一個城鎮一條街，野三坡大道除了賓館就是清一色的燒烤店，好像沒有燒烤就顯得異類似的。燒烤爐統一形制，推測是由官方配發的。夜晚時分，車流不息，人來人往，熙熙攘攘，喧譁吵鬧，濃煙嫋嫋，香氣撲鼻，整條街都瀰漫著煙燻火烤的羊肉味，到處充溢著天南海北口音和抑制不住的喜慶氣氛。
既然是燒烤，也免不了燒烤文化。這裡的烤爐外觀統一，飯店的外觀是專門設計，不失精心������別緻，頗有品位。店名有的創意獨特，匠心獨具，甚至讓人不免會心一笑，比如有的叫逢烤必勝，有的叫高烤狀元，還有的店名下的條幅很有創意。在小城或集鎮，燒烤往往或侷限在某個部位，或零散分佈，像這樣燒烤店店店相鄰，從街頭到街尾，貫穿整個城鎮的，卻十分少見。
野三波燒烤，本應有特色，很專業，但是因為是旅遊城市，燒烤店的食客少有回頭客，換句話說，燒烤店不必要、也沒心思去做回頭客的生意，所以，也就失去了求變、求新、求異、求精的動因，他們只是重複著一波又一波的接待，一次又一次地生產著不好吃的飯菜，始終在燒烤上沒有什麼長進，在餐飲質量上沒有什麼提升。這裡的燒烤肥瘦肉間隔成串，過鹹過膩，口感不佳，其他菜品也油水過重，口味一般，是全國標準的旅遊餐，也是景區餐飲通病。旅遊區不僅要風景提質，飲食也要提質，這是提升旅遊品質，促進旅遊可持續發展的方向。
幸好，我們住處附近有家張記早餐館，門臉不大，餐位不多，老闆熱情好客，大方粗放，能盡力滿足就餐要求，衛生也算窗明几淨，屬於少有的沒有燒烤的小餐館，菜品簡單，卻易食可口，人文融洽，體驗頗佳，與景區景色、旅遊心情和節日氣氛頗為吻合。同時野三坡重陽賓館的兩次午餐點餐，特別是現制蔥油餅也留下了頗好的印象
