普洱茶古樹茶誤區,喝茶必知!

普洱茶古樹茶誤區,喝茶必知!


普洱茶古樹茶誤區,喝茶必知!


初喝普洱茶,常常會進入誤區,不管是被廣告誤導,還是被謠言蠱惑,以下喝普洱茶的誤區,你都中了幾招?

普洱茶古樹茶誤區,喝茶必知!


古樹就一定很大?

NO:經常採摘的古樹可以長得很瘦小。樹根直徑越大不代表樹齡越老,不同的茶樹品種,相同樹齡、直徑不同。

有白色苔蘚的茶樹就是普洱茶樹?

NO:有白色苔蘚的不一定是普洱茶樹。

有螃蟹腳的普洱茶樹就一定是古茶樹嗎?

NO:在景邁山樹齡低的,甚至是臺地茶園裡也不難發現其蹤跡。

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葉片毫多就一定是古樹?

NO:但毫越多,越能防蟲咬。

飲水機的水適合泡普洱茶?

NO:普洱茶需要沸水才能泡,最低也要90多度,很多飲水機水溫是達不到的。泡普洱茶水溫好控制,水沸了就能泡,不像龍井要85度,碧螺春要75度。

泡茶時間長點好?

NO:茶葉浸泡4-6分鐘後飲用最佳,一般泡茶時的咖啡因和其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長,茶水就會有苦澀,影響品質。普洱茶很耐泡,前面幾泡,出湯要快,在後面幾泡可以延長浸泡時間。

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生普需要煮著喝?

NO:燒開的沸水泡就行了。生普煮熟了也不會變成熟普。

普洱茶是不是越陳越值錢?

NO:超過100年就可以當柴燒了。

回甘要快?

NO:古樹茶的茶性都是慢溫,也就是新茶滋味出得慢,但後期陳化出來才有力道。就好比長得快的東西,沒有長得慢的好!

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葉底好看就是好茶?

NO:最關鍵的是要後期轉化之美。葉底做得漂亮,外形做得夠大,這往往是一些機器的殺青結果,不代表頂級古樹茶。真正的冰島也是有小糊點的,且採茶時是有茶梗的,而B貨冰島做工就精美之極了,但一年後好壞區別很大。

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