樓外斜月
您好，我是小薛愛美食。很高興回答您的問題，希望能對您有所幫助。
每年到了可以採摘洋槐花的時候都會摘很多，我一般都會蒸著吃或者煎雞蛋餅吃。下面我把我做洋槐花的方法給您簡單說一下。
第一種：蒸洋槐花
製作方法：
步驟1
將洋槐花多用清水清洗幾次，洗淨控幹水份備用。
步驟2
將控幹水份的洋槐花倒入盆中，加入少量食用油拌勻，再加入適量的麵粉拌勻。
步驟3
籠屜刷油，倒入拌好麵粉的洋槐花。放入蒸鍋大火蒸15分鐘左右。
步驟4
大蒜拍碎切末、蔥姜切末放入碗中，加入適量生抽、鹽、醋、雞精、味精、香油拌勻，做成料汁備用。
步驟5
蒸熟的洋槐花倒入盆中，用筷子挑散，倒入準備好的料汁拌勻即可食用。
蒸好的洋槐花清香入味，是一道不錯的美食。
第二種：煎洋槐花雞蛋餅
製作方法：
步驟1
洋槐花洗淨，控幹水份備用。
步驟2
洗淨的洋槐花倒入盆中，加入適量的麵粉，少量多次加入清水攪拌，直至成為糊狀即可，加入兩個雞蛋，加入適量的鹽、雞精、十三香調味。
步驟3
平底鍋燒熱加入食用油，倒入麵糊，用鏟子把麵糊攤成薄薄的餅，一面煎熟後翻面再煎另一面。煎至兩面金黃出鍋就可以食用了。
煎好的槐花雞蛋餅外酥裡嫩，清香甜美。
以上就是我製作洋槐花的方法，希望能對您有所幫助，很高興回答您的問題，再見。
小薛愛美食呀
用開水先焯一下，濾幹水後，用蔥蒜紅椒瘦肉絲小磨油爆炒，那個香哦，別提了！
江淮老鄉
你好，我是濤哥927，很高興能夠回答你這個問題。真的很有興看到你這個問題，因為你的這個問題勾起了我對童年的回憶……
記得小時候生在農村的我，每到四五月份的時候，我們幾個都會緊盯著村裡的那幾顆洋槐樹，每天上學放學路過都要去看上幾眼，看看槐樹花兒開了沒？開多大了？少了沒……深怕別人先下手為強！因為在那個年代（80年代末）農村的條件差，資源匱乏，所以我們幾乎沒吃過什麼零食，能吃到的基本上都是大自然的饋贈，例如：野草莓、毛氈草、酸溜草、桑葚……還有許都叫不上書面名的野草果子，其中的洋槐樹花是我最喜歡的零食！那種白色的花瓣兒，濃郁的清香，讓我久久不能忘懷！當花兒盛開之季也就是我們採花之時，摘下一竄用手一擼，大口的放進嘴裡慢慢的咀嚼，閉上眼睛享受著那種久違的感覺！香、嫩、甜……
我們通常會把擼下來的洋槐樹花裝進袋子裡帶回家給媽媽，媽媽把我一頓誇！別提多幸福了！然後媽媽會把花兒攤在編筐裡當太陽下暴曬，因為曬乾了便於保存，留著包槐樹花餅吃，非常好吃！或者當天中午就會用洋槐樹花炒雞蛋！那真的是我當時吃過最美味食物了……
準備食材：雞蛋、洋槐樹花（無需加蔥薑蒜以免更改原有的花香）
做法1.將雞蛋炒好，加入新鮮的槐樹花，加入適量的鹽，雞精攪拌均勻即可！
做法2.將洋槐樹花下鍋煸炒，然後打入雞蛋，讓蛋液包裹著每一朵花朵，放入鹽，雞精攪拌均勻即可！
注：圖二為雞蛋抱槐花兒，圖三為槐花兒炒雞蛋
