楼外斜月
您好，我是小薛爱美食。很高兴回答您的问题，希望能对您有所帮助。
每年到了可以采摘洋槐花的时候都会摘很多，我一般都会蒸着吃或者煎鸡蛋饼吃。下面我把我做洋槐花的方法给您简单说一下。
第一种：蒸洋槐花
制作方法：
步骤1
将洋槐花多用清水清洗几次，洗净控干水份备用。
步骤2
将控干水份的洋槐花倒入盆中，加入少量食用油拌匀，再加入适量的面粉拌匀。
步骤3
笼屉刷油，倒入拌好面粉的洋槐花。放入蒸锅大火蒸15分钟左右。
步骤4
大蒜拍碎切末、葱姜切末放入碗中，加入适量生抽、盐、醋、鸡精、味精、香油拌匀，做成料汁备用。
步骤5
蒸熟的洋槐花倒入盆中，用筷子挑散，倒入准备好的料汁拌匀即可食用。
蒸好的洋槐花清香入味，是一道不错的美食。
第二种：煎洋槐花鸡蛋饼
制作方法：
步骤1
洋槐花洗净，控干水份备用。
步骤2
洗净的洋槐花倒入盆中，加入适量的面粉，少量多次加入清水搅拌，直至成为糊状即可，加入两个鸡蛋，加入适量的盐、鸡精、十三香调味。
步骤3
平底锅烧热加入食用油，倒入面糊，用铲子把面糊摊成薄薄的饼，一面煎熟后翻面再煎另一面。煎至两面金黄出锅就可以食用了。
煎好的槐花鸡蛋饼外酥里嫩，清香甜美。
以上就是我制作洋槐花的方法，希望能对您有所帮助，很高兴回答您的问题，再见。
小薛爱美食呀
用开水先焯一下，滤干水后，用葱蒜红椒瘦肉丝小磨油爆炒，那个香哦，别提了！
江淮老乡
你好，我是涛哥927，很高兴能够回答你这个问题。真的很有兴看到你这个问题，因为你的这个问题勾起了我对童年的回忆……
记得小时候生在农村的我，每到四五月份的时候，我们几个都会紧盯着村里的那几颗洋槐树，每天上学放学路过都要去看上几眼，看看槐树花儿开了没？开多大了？少了没……深怕别人先下手为强！因为在那个年代（80年代末）农村的条件差，资源匮乏，所以我们几乎没吃过什么零食，能吃到的基本上都是大自然的馈赠，例如：野草莓、毛毡草、酸溜草、桑葚……还有许都叫不上书面名的野草果子，其中的洋槐树花是我最喜欢的零食！那种白色的花瓣儿，浓郁的清香，让我久久不能忘怀！当花儿盛开之季也就是我们采花之时，摘下一窜用手一撸，大口的放进嘴里慢慢的咀嚼，闭上眼睛享受着那种久违的感觉！香、嫩、甜……
我们通常会把撸下来的洋槐树花装进袋子里带回家给妈妈，妈妈把我一顿夸！别提多幸福了！然后妈妈会把花儿摊在编筐里当太阳下暴晒，因为晒干了便于保存，留着包槐树花饼吃，非常好吃！或者当天中午就会用洋槐树花炒鸡蛋！那真的是我当时吃过最美味食物了……
准备食材：鸡蛋、洋槐树花（无需加葱姜蒜以免更改原有的花香）
做法1.将鸡蛋炒好，加入新鲜的槐树花，加入适量的盐，鸡精搅拌均匀即可！
做法2.将洋槐树花下锅煸炒，然后打入鸡蛋，让蛋液包裹着每一朵花朵，放入盐，鸡精搅拌均匀即可！
注：图二为鸡蛋抱槐花儿，图三为槐花儿炒鸡蛋
