滷味火鍋開創者穿越哪吒鬧海
火鍋和滷菜有很多，但是真正將火鍋和滷味結合在一起的，穿越哪吒鬧海是全國率先。店裡面的那一大鍋老滷水，正是穿越哪吒鬧海的靈魂。
火鍋千千萬，可是無數的年輕人卻獨寵這一家，網上都是各種好評瘋狂點贊！
明廚明檔，將食材搬上臺面，現撈熱滷，現點現撈。
『有料鍋底』
好吃嘴都知道，火鍋味道好不好，鍋底才是最重要的核心。每一鍋用料都相當十足。
純正一次性牛油配以十幾種秘製香料，真正做到的有料鍋底。別忘了點鍋底時點一份冷鍋鴨血，秘製的鴨血煮再久都香嫩彈滑！！
每鍋開煮之前都會加入店內特色——老滷水，採用十幾年的老滷水，煮出來的鍋底更香、更誘惑，充分提升味蕾的極致體驗！
招牌現撈辣滷，不吃就白來了。
所有的滷味要用幾十種滷料，不斷火慢滷12小時，滷至入味，滷至軟糯。
待到你下單時，滷味會按重量稱好，切件，再放到滷鍋裡再過一次滷水，熱呼呼地端到你桌上。
『招牌滷味』
滷豬蹄、辣滷雞爪、辣滷牛蹄筋、滷藕、滷香乾、辣滷肥腸。
滿滿當當，撈出色澤鮮亮的滷味，好吃美味，香氣四溢，鮮滷鮮煮，不管滷菜是單獨吃，還是燙火鍋，都別有一番風味。
鳳爪滷得耙耙的，一隻爪子入嘴，一堆骨頭就吐出來了，糯嘰嘰的太好吃了。
蹄筋啊，就是肉香版的QQ糖，滷香入味，嚼起來很是彈牙。
滷肥腸每次賣得最快，稍晚一點就吃不到了。肥腸處理得很乾淨，軟糯而有嚼頭，吃了一個一個又一個。
滷藕和鵪鶉蛋也是非常入味，滷藕脆爽，吃多了肉再來點素滷藕也是十分不錯！
『其他配菜』
配菜更是有足足兩頁可以做選擇，從火鍋四大主角，毛肚、鴨腸、黃喉、鴨血，到獨家配菜，都可以選，分量不大，可以點更多。
大刀腰片下鍋涮個20s左右是最合適的，脆度剛好。吃的時候記得搭配他們的秘製幹油碟，入口麻辣爽口，真的一點腥味都沒有。
明亮的裝修簡約又不失復古新潮，好像回到了古代一般，一來就愛上了這裡~
