大棚蔬菜易受肥害的主要緣由
大棚蔬菜處於相對密閉的環境條件下，過量施用氮肥、施後不覆土或未及時通風、肥料產生的氨氣、亞硝酸等氣體不能有效地向外擴散，導致作物葉片燒傷；
使用未充分腐熟農家肥，在密閉大棚裡，會再次生熱和產生還有氣體，從而造成作物根系燒傷；
長期施用單一品種肥料，長年灌溉淋溶作用，致使這些肥料在土壤中大量積聚，土壤鹽分過大，作物根系生長困難，導致蔬菜生理障礙。
農家肥要充分腐熟
主要表現
根系發育不良、新根少、根系呈褐色；
地上部葉片呈水浸狀、後逐漸變為淡褐色，黃白色或淡褐色，嚴重的葉片失水萎蔫焦枯；
幼芽或生長點萎縮，呈黑色，個別植株呈現全株生理失水乾縮死亡現象。
另外由於施肥量過大或離植株太近，作物被高濃度肥料燒傷。
預防措施
1、科學平衡施肥。根據作物生長各時期對養分的需求，做到氮磷鉀均衡施肥，改偏施氮肥為減氮、穩磷、增鉀；有機肥、氮磷鉀和中微量元素肥料要配合施用。
2、 增施腐熟的農家肥或商品有機肥，疏鬆土壤，改善土壤團粒結構，提供有益菌，提高土壤養分利用率，提升土壤營養的緩衝性能，大大減少發生肥害的可能性。
3、控制肥料用量，少量多次施用。只有控制肥料的施用量，肥害就會大大降低。
4、倡導全層深施、分次分層施用的方法。對基肥，要施後覆土或與土壤充分混合，使土肥交融，肥料平均散佈於整個耕作層；穴施要距作物根莖10cm以上；同時，注意施肥後要適量澆水，降低溶液濃度，可防止燒根。
5、施用緩控釋肥/包膜類等顆粒緩控釋肥。施用緩控釋肥等養分緩慢釋放的肥料可以減少有害氣體的產生，有效防止燒根。
6、一旦發生有害氣體的毒害，要及時改善通風條件，散逸出有害氣體。可噴施0.01%的蕓薹素內酯或微生物菌劑800倍液2～3次。
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