深漂小楊
15個回答被摺疊了12個。真的是……
疫情當下早餐店該如何繼續營業。
我覺得你只需要做到一點就可以。這點就是讓所有到你店裡的人放心，覺得你這個店做出來的東西是安全的，是可以吃的，是不會被感染上目前流行的這種新冠病毒的。對不對，因為你主要的擔憂是因為疫情當下早餐店該怎麼去進行營業，那麼你要考慮人們這個時候想的是什麼，人們會想我去這個早餐店吃早餐會不會感染疫情，這是人們最最最擔心的問題，也就是你擔心的問題。
那麼如果明白了問題的重點，我們就可以從問題的本身出發去解決這個問題。是不是簡單了很多呢？
什麼12345678這些東西真的……
我們的目的是要讓來我們店吃飯的，吃早餐的這些客戶放心，我們要對得起他們的信任。那麼這個時候我們應該怎麼做呢？很早我們就看到過很多的餐廳，它會做一個透明的櫥窗，然後可以看到裡邊的廚師怎麼樣配菜，怎麼樣去炒菜，怎麼樣的把一份份的食材做成食品送到我們的桌上。這不是很好嗎？這樣增加了客戶對我們的信任，增加了客與主之間的透明度對不對？這個時候如果人們沒有條件在家裡做早餐或者趕時間，或者因為工作的原因怎麼怎麼樣，當他們來到我們店吃飯的時候是一種信任，所以我們讓他們信任就不能辜負他們。廚師有沒有戴口罩手套？打荷的人是不是帶了口罩，做好了足夠的防護，有沒有用手去直接觸摸要給客戶的這些食材？顧客在點餐的時候或者到店的時候看到收銀員也好，服務員也好，打喝也好，廚師也好，他們有沒有做好足夠的防護措施，並且沒有那麼的讓人驚慌，讓人那麼的緊張，比如說餐館裡所有人都穿著防護服，戴著n95口罩，那麼像要把人嚇跑了，這個時候我們要掌握一個度，這個度是什麼呢？既讓人覺得安全又不會讓人覺得惶恐。所以作為目前的早餐店來說，要做好足夠的防護措施，並且不讓店內的人過於密集，這個時候就不要讓人家去拼桌了，好吧，你可以把桌子換成小桌子，有條件的話如果沒有這個條件，那麼具有限制靜電的人數不要讓，比如說你是10張桌子，每張桌子可以坐4個人，這個時候就不讓在店裡用餐的超過20人。具體情況店主可以自行的調節電量，畢竟我不是專業，但是這個時候我們應該去站到客戶的角度去考慮問題怎麼樣讓他們放心，怎麼樣對得起客戶的信任，如果這樣來做的話，我相信有的這些老客戶會更加的信任你，會對你的店，對你這個老闆有更多的好感，那麼以後他們在選擇用餐地點的時候，你 是不是首選呢？
大貓Jack
希望早餐店可以正常營業，應該支持百姓維持生計。
目前面臨的問題是：
1.雖各地方都逐漸復工，外面與他人接觸吃早餐仍有擔憂；
2.早餐店營業但客流量少難以維持；
3.大部門人已習慣在家就餐。
建議給政府可以鼓勵消費、帶頭就餐、做出表率，公司領導可以為到崗員工預定早餐。例如：在公司附近找一家防疫合格的早餐店，達成協議，可一次性付款，減輕早餐店人工成本，員工也可以吃到花式早餐。
疫情不可怕，大家團結一致，帶動消費，從我做起！
十五畫生
您好，疫情下的早餐店堅持下去，應該從開業時間，門店衛生，線上外賣，做好打包等方面進行。
一、開業時間
疫情期間開業時間的選擇至關重要，首先要保證符合當地監管要求，在規定的時間內營業，但是當社區防護過度，在非必要地區，全面禁止商家營業的行為。商家自身要積極的像社區和當地工商管理局反應。同時在遵守規定的前提下，儘量提前獲取何時可營業的具體時間。以便提前做好開業準備。
二、門店衛生
門店的衛生十分重要，疫情期間監管十分嚴格，社區會經常檢查衛生消毒等情況，不符合規定的，將會進行罰款。另一個角度，做好每日的衛生消毒工作，也是為了自己的健康。
三、線上外賣
疫情期間，許多地區，應監管要求對餐飲行業要求只能進行外賣業務。因此，在人流量受到限制的情況下，外賣顯的尤其重要。其實外賣做的好的情況下，完全可以僅靠外賣也許支撐下去。目前多數早餐店，均發展有外賣業務。實體店與外賣結合已經成了趨勢。
四、做好打包服務
疫情期間，客戶多數選擇打包，堂吃較少。因此，好的包裝服務，能獲得客戶更多的滿意度。滿意度高了，回頭客自然就多。打包時，要注意餐具的衛生，多利用一次性手套，保持包裝臺的衛生清潔。
以上就是疫情期間早餐店如何堅持下去的注意事項。希望我們能共同努力，共克時艱。
