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導語：在家自制麻辣香鍋，飄香美味做出來一點也不比外面的差！
麻辣香鍋是年輕朋友非常喜歡的1種特色美食，麻辣香鍋的用材豐富多彩且隨便，能夠依照本人的愛好隨便做配搭，通常狀況下大家大部分會挑選在飯店吃麻辣香鍋，便捷又便捷，下邊便共享給大夥兒1種做麻辣香鍋最簡單的方法，煮一煮炒一炒，相信你看了菜譜便能學得會，學好麻辣香鍋的做法後，給親人露兩手，讓親人足不出門便也可以享有到美味的食物，接下去人們便互相學習麻辣香鍋的做法，很難不用去飯店吃完。
麻辣香鍋的做法：
預留食材：豆乾3塊，蝦丸150克，蓮藕2節，蝦150克，馬鈴薯一個，平菇1小把，西蘭花1小朵，黑木耳少量，麻辣香鍋火鍋底料，香菜1小把；
製作過程：首先，最先依據本人的愛好將食材提前準備及時，平菇等菌菇類食材，必須放進冷水中泡一會兒，隨後將其掐掉根蒂，細心清理整潔後，將平菇切成一小塊，馬鈴薯一個，清理整潔後削削皮；
其次，隨後將馬鈴薯切成厚薄適度的片，黑木耳一把事前放進溫開水上將其泡開後，掐掉根蒂，掰成小朵，蝦提前準備出適當，清理整潔，連藕一一下段清理整潔削皮切成片，蝦丸也提前準備出適當；
接著，豆乾3塊，洗乾淨，隨後切成一小塊，西藍花事前放進冷水中泡一會兒，隨後清洗切成小朵，將全部食材都準備好，在鍋中添進水，待將燒開後，將全部的食材各自入鍋煮開；
然後，提議先煮蔬菜，最終煮肉類食品，不然肉類食品太油膩感，蔬菜水果也不清新了，馬鈴薯和西藍花煮的時間都不適合太長，煮至略微全透明就可以，煮開的食材撈出來後瀝乾在其中的水分，炒菜鍋進行爆香大蒜；
最後，放進麻辣香鍋的火鍋底料，文火將調味品炒化，而且炒成香氣的情況下，先將肉丸子及其蝦等放進鍋中爆鍋一會兒，隨後再先後放進全部的葷菜，煸炒勻稱，類似2、3分鐘的時間，就可以熄火，撒上香萊裝點就可以起鍋
小結：麻辣香鍋憑著食材隨便配搭，而且短期內就可以起鍋上菜的特點，遭受了很多人的喜愛，尤其是年輕朋友也是十分喜歡吃麻辣香鍋，實際上針對麻辣香鍋那樣的特色美食，人們徹底能夠自己在家做，並且堅信大夥兒看了菜譜後便也可以發覺，麻辣香鍋就是說將全部的食材事前入鍋煮開，隨後再混合炒下，煮一煮炒一炒就能起鍋，麻辣舒服吃著美味，給你自做一回後便能深深地愛上做得，也不用去飯店吃完。
烹製小竅門：
1、全部的蔬菜水果和肉類食品事前都最好是先入鍋煮開，隨後再混和煸炒，那樣作出的製成品表面更為美觀大方，假如便捷的話，能夠將肉類食品的食材先入鍋煎下，那樣口味也會更為美味可口；
2、煮食材的情況下，能夠將肉類食品和蔬菜水果分離來煮，不必一下子全部倒進鍋中，不然非常容易菜早已熟透，肉還是生的，或是是依照食材的易熟水平入鍋煮還可以；
3、用麻辣香鍋調味品或是是火鍋料炒都能夠，事前用大蒜瓣進行爆香，喜愛吃辣椒的可以放入點乾紅辣椒，味兒會更為香。
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