【回鍋粉蒸牛肉】1.牛肉加配料醃製十分鐘；2.倒小米粉，攪拌均勻；3.將拌好的牛肉粉放入蒸半小時左右；4.牛肉蒸好攤開晾涼，放平底鍋中用中小火慢慢逼透。
【桂花蜜山藥】1.洗淨去皮放入蒸鍋內蒸熟；2.切片壓膜，胡蘿蔔切片壓膜入開水鍋焯一下撈出，疊加山藥片上淋上桂花蜜即食。
【叉燒肉】1.五花肉加入薑片和一大勺料酒用清水浸泡2小時;2.將叉燒醬、蠔油、蜂蜜、甜麵醬混合均勻;3.將做法2與肉混合，放入保鮮袋按摩五分鐘讓醬料更均勻，放入冰箱冷藏一夜;4.醃好的肉放烤網上，刷層醃料，入預熱烤箱180度，中層烤40-45分鐘左右，至上色即可。
【桑巴胡蘿蔔球】1.胡蘿蔔切絲，加適量鹽醃製20分鐘;2.醃好的胡蘿蔔絲稍擠去一些水分、加入麵粉、澱粉、雞蛋和蔥花，拌勻;3.鍋熱油，用手團成一個個小球，放入油鍋內小火炸至金黃;4.炸好的胡蘿蔔球放濾油架上濾乾淨油，吃時用竹籤串成串就可以了。
【白蛤豆腐湯】提前將新鮮白蛤用淡鹽水浸泡2小時，讓其吐盡沙，洗淨待用；豆腐洗淨切片；鍋中放入足夠清水（4－5碗）和薑片燒開；鍋中放入豆腐煮開；放白蛤加蓋大火煮至白蛤口張開；關火加鹽調味，放蔥花。
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