茅臺是醬香型 五糧液濃香型 汾酒清香型 馥郁香型白酒是哪家?

好了各位,現在正式開會,我先簡單說兩句。

1.一口三香

茅五劍,中國三大名酒中的茅臺、五糧液、劍南春。這三大白酒品牌,代表了兩種香型——茅臺,醬香型白酒的鼻祖;五糧液、劍南春是濃香型白酒典範。

在醬香型、濃香型之外,還有一種清香型白酒,比如山西汾酒、廈門高粱酒。

這三種白酒香型,基本上覆蓋了幾千年來我國所有的白酒香型。

隨著人們口味的變化,也為了差異化市場競爭,近年來有些酒企搞起創新。比如口子窖,推出了濃、醬兩種香型混合後的兼香型白酒,湖北稻花香也是如此,有錢也難買到的稻花香“清樣”酒,就是兼香型。

酒鬼酒更為大膽,研究推出了馥郁香型白酒,號稱集濃香、清香、醬香三大基本香型於一瓶,喝一口酒鬼酒,一開始是濃香,接下來是清香,最後是醬香,一口三香,回味無窮。

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2.從地方酒到國酒

酒鬼酒這個創新太大膽了,但被認為是成功的。被列為湖南省非物質文化遺產,2008年,酒鬼酒獲得了地理標誌產品保護。

近兩年,酒鬼酒甚至從一個湖南吉首的地方酒,一躍成為國YAN酒。

為了鞏固國YAN酒身份,2018年10月24日,酒鬼酒在湖南長沙開了一個會,在這個酒鬼酒戰略發佈會上,中糧酒業黨委書記、董事長兼酒鬼酒股份有限公司黨委書記、董事長王浩說了很多話,大意是要以“中國馥郁香型白酒標準制定者”為戰略定位,把酒鬼酒發展成為中糧集團旗下內涵獨特、文化優秀、頗具規模、業績優良的專業化白酒公司。

酒鬼酒股份有限公司董事、總經理董順鋼則講了接地氣的話,表示要以內CAN營銷模式創新、酒鬼兩大單品實現產品結構的提升。

從這個發佈會上,我們可以看到酒鬼酒的品牌陣營:內C,定位高端、超高端;酒鬼,次高端;湘泉,老百姓級別。三大核心單品則是內C酒鬼酒、傳承酒鬼酒、紅壇酒鬼酒。

我們可以猜到,酒鬼酒能從地方酒搖身變成國酒,很大可能是中糧加持,畢竟曾經酒鬼酒連年虧損,都快被ST了。

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3.中糧入主

酒鬼酒,有著60多年的歷史,最早是1956年成立的湘西州第一家作坊酒廠吉首酒廠,幾經發展,1997年酒鬼酒股份有限公司正式創立,併成功在A股上市。

酒鬼酒的命名和包裝設計,是黃永玉大師敲定的。酒鬼不是指貪杯醉酒之人,而是取“鬼才”之意,超脫自由、胸懷才智、不甘平庸,表達了個性獨特、卓爾不群的品牌氣質。

上市後,酒鬼酒一直髮展得很好,榮獲了各項榮譽,並出現在一些重要場合。

命運的轉折點發生在2012年,緣起於酒鬼酒的塑化劑事件,在白酒界甚至全社會,引起的震動不亞於三聚氰胺事件。

酒鬼酒雖然沒有像三鹿一樣倒掉,但也開始走下坡路了。

酒鬼酒財報顯示,2012年公司營業收入16.52億元,2013年斷崖式下滑至6.85億元,2014年繼續大幅下滑至3.88億元,公司呈現虧損狀態,有被ST的危險。

2014年11月,後來接手蒙牛的中糧集團,接手了酒鬼酒控制權。然後經過一番資產整合,最後中糧酒業掌控了酒鬼酒。

因為酒鬼酒是中糧旗下的唯一酒類A股上市公司,中糧酒業對其倍加呵護,毫不吝嗇的傾注所有資源。

過了三年時間,酒鬼酒終於扭虧為盈。2018年1-9月份,酒鬼酒實現營業收入7.61億元,超過去年已經沒有懸念。

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4.白熱化競爭

雖然酒鬼酒在中糧入主後,實現了扭虧為盈,但還沒有恢復到2012年的巔峰狀態。

而且,與2012年相比,白酒行業市場環境也發生了重大變化。

首先,在整個白酒行業中,白酒總體產能過剩。

數據顯示,2017年行業規模以上企業數量達到1765家,平均每個省有51家白酒企業,每個市有2家。行業內僅上市公司就有19家。

這就導致,不管是一線品牌,還是二三線品牌,大家都面臨著同樣的競爭壓力,在某些白酒企業扎堆的區域市場,本地品牌和外來品牌往往需要短兵相接,才能搶佔一席之地。

其次,酒鬼酒以“內C”、“酒鬼”、“湘泉”清晰的劃分了產品層級,但是,不論是高端、中端還是大眾層級,都有傳統競爭對手的強勢佈局,也有新入局者不斷髮起挑戰。

白酒營銷專家鐵犁表示,川、黔、鄂酒已對湘酒品牌形成了合圍之勢,這種白熱化競爭極大的考驗著酒鬼酒的綜合能力。

而在需求端,酒鬼酒2018年第三季度報告顯示,截至第三季度末,酒鬼酒預收賬款餘額約為5688.67萬元,相較於期初餘額1.40億元,降幅高達59.48%。

至於為何出現這樣的情況,酒鬼酒認為“系客戶於本期提貨所致”,但是這也從側面反映出,市場對酒鬼酒的整體需求,並不夠強烈。

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5.塑化劑陰雲

塑化劑事件,開啟了酒鬼酒的命運轉折之門,迫不得已委身他人,後來用了4年時間恢復元氣,業績開始緩慢增長,結果還算樂觀。

但是就像三聚氰胺一樣,塑化劑始終是籠罩在白酒企業頭上的一片陰雲,說不定什麼時候,大雨就會傾盆而下。

因為,白酒生產企業在生產過程中,不可避免會接觸到塑料製品,比如塑料桶、塑料管道——也就是說,塑化劑是被動進入酒中的,塑化劑對酒的口感、香氣、度數沒半點好處,沒有必要人為添加。

據說,塑化劑事件發生後,包括酒鬼酒在內的各大酒廠,都對儲酒、容器、管道進行了改造,想必這其中也包括中國八大名酒之一的西鳳酒。

然而,2018年11月6日,上海國際酒業交易中心披露,西鳳國典鳳香50年年份酒2012珍藏版的鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP,俗稱“塑化劑”)檢測結果為1.02mg/kg,對應限值為0.3mg/kg,是限定標準的3倍。

據說,西鳳酒對出現塑化劑超標感到莫名其妙,那誰又能肯定這片雨,不會再落到酒鬼酒頭上?

你們這些人類,一言不合就開會,討不討厭。


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