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試試3月28日，2020年中國•信陽毛尖開採儀式暨第九屆文新春茶節在風景如畫的溮河區溮河港鎮文新茶村如期舉辦。信陽市人民政府市長尚朝陽出席開幕式並宣佈信陽毛尖正式開採。
儀式結束後，尚朝陽一行在信陽文新毛尖集團董事長劉文新的陪同下走進了茶園採摘信陽毛尖頭採新茶。據劉文新介紹，信陽毛尖作為久負盛名的名茶，其採摘要求非常嚴格，用拇指和食指捏住茶芽，輕輕向上提採。不採老葉、不採餘葉，以保證鮮葉的嫩度和均整度。
在文新手工茶坊，劉文新親自向大家展示了信陽毛尖傳統手工炒制技藝。信陽毛尖傳統手工炒制技藝，2014年入選“國家級非物質文化遺產目錄”，分為攤放、篩選、生鍋、熟鍋、初烘、攤涼、復烘、精選、分級等多個步驟。
除了傳統手工茶坊外，文新集團還擁有茶葉精製車間和國家工程實驗室。毛茶到達精製車間後，經過標準化審評，進行拼配、色選、磁選及人工挑揀，再經過遠紅外提香，確保茶葉淨度和純天然的香氣。
每盒文新茶都有自己的身份證——溯源二維碼，微信掃一掃，從茶園到茶杯，每個工序都清清楚楚，讓消費者買的放心，喝的安心。
信息來源：映象融媒信陽
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