南方二十四过小年?来看看吃的和北方有啥不一样?

小年是中国的传统节日,昨天是腊月二十三,不少北方地区的朋友已经过完小年了,今天腊月二十四,则是很多南方地区的小年。按照我们美食大国的传统,逢年过节肯定离不开各种各样的特色美食。二十三,北方的同学已经吃过了饺子,吃了灶糖,二十四过小年的南方,大家都要吃什么好吃的呢?来看看和北方有啥不一样吧。


南方二十四过小年?来看看吃的和北方有啥不一样?

1.年粽

在南方的很多地区,有过小年吃年粽的习俗。这里的年粽,和端午时吃的粽子可不一样。端午粽大多为小个头的三角粽,而年粽则是长方形的大粽子,一般两三斤糯米包一个。年棕年棕,有年年高中的意思在里面,是吉祥的象征。


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2.灶团子

苏州人过小年会吃灶团子,寓意全家团圆。苏州传统的祭灶、送灶仪式,相当隆重,除了挂红灯笼,点蜡烛,最为重要的就是呈上各类糕点,遵从越甜越好的原则。


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3.蒸糕

比较传统的还有吃蒸糕,廿四夜蒸的糕,从春节一直要吃到开学。开学第一天的早饭,必要吃糕,取“高高(糕糕)兴兴上学”的意思。


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4.汤圆

与北方过年喜欢吃饺子类似,南方人冬至、小年、新年、元宵节都要吃汤圆,而且品种齐全,花样繁多。


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5.甘蔗

在南方部分地区,甘蔗因为“节节高”的美好寓意,是祭灶的必备。甘蔗是灶王爷登天的梯子,一节一节向上攀登,而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思。

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6.年糖年饼

年糖年饼分好多种,有寸枣、红纸包、金钱饼、麻生糕、灶糖、灶饼等,都是甜脆可口的甜糕点,主要是希望用甜食粘住灶公灶婆夫妇的嘴,让他们在汇报工作的时候只讲好事。


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