空氣炸鍋，買的時候一堆的想法，買回來以後，我記得炸了一次花生米，煎了一次刀魚就一直處於閒置狀態。為了拯救這個“雞肋電器”的使用率，廚房小白買了本書，馬上開始行動起來！
作為土豆控，第一眼就看中了這個笑臉薯餅，操作起來也不難，大愛~
【製作過程】
1.準備土豆，去皮洗淨切片。
2.切好的土豆片放蒸鍋蒸熟。煮熟的話，水分太大，為了成型就需要放更多的澱粉，澱粉多影響口感；我還試了一次烤熟土豆，但是太乾了，更難成型。
3.蒸熟的土豆片壓成泥，根據個人口味加適量鹽和胡椒粉，分次加入澱粉，可以揉成團的程度就行。
4.蓋保鮮膜擀成大約0.5cm厚的片狀，今天我偷懶，直接用一次性手套簡單壓成片狀。
5.我用的是烤餅乾的模具整形，烤了幾種圖案，感覺星星模具最可愛，剛出鍋的時候還是鼓鼓的。
6.我的模具都比較小，所以空氣炸鍋溫度我設置的是180度，大約10分鐘左右剛剛好。大家可以根據自己薯餅的尺寸適當調整，中間可以打開看下，表面稍稍有一點點焦的狀態下再烤1-2分鐘是我覺得最好吃的口感。
7.沒有空氣炸鍋，也可以油炸哈~
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