戴利TomDaley
很高興回答你的問題。
在回答之前我瀏覽了一下其他的回答，我還是很高興的，因為大家的觀點出奇的一致。
就是對他的言論要進行分析，他當時說這句話是指防控疫情期間，大家要吃的有營養。
抗體主要是一種蛋白質，所以希望大家能夠在身體有一些問題，或者是想期望增強免疫力和抗體的過程中能夠增加蛋白質，這個是沒有任何問題的。
科學就是科學，希望大家能夠用科學的態度來對待這些問題。思考問題的時候不要被其他人帶節奏，要考慮當時說話人的說話環境以及上下文聯繫，才能夠正確理解說話人的本意，而不是斷章取義。
即便你不喜歡吃西餐，吃三明治喝牛奶，你也可以在喝粥的過程中配一個雞蛋對不對？所以增加營養增加蛋白質才是這件事情的本質，而不是粥和牛奶或者三明治的問題。
時尚科學人
張教授的“只吃三明治，不能吃粥”，我的理解是不能吃單一的粥，比如白粥。因為很多家庭的早餐可能就是一碗白粥加鹹菜，或者是油條加豆漿/一碗麵等，這種吃法缺乏提高免疫力的蛋白質食物，比如肉、牛奶、雞蛋等。這樣的話就不如吃三明治了，因為和白粥對比，三明治的營養是比較均衡的。
我們一般在家做三明治，食材可能有面包片(碳水)、熟肉片/火腿片/煎雞蛋等(蛋白質)、西紅柿片/生菜(蔬菜)、堅果碎(脂肪)，是不是食材比較豐富，營養也均衡。在看白粥，只有碳水，如果早餐喝完一大碗白粥，食量小的基本吃不下牛奶、雞蛋等其他食物了，那麼早餐的營養就會比較貧乏，性價比不高，尤其是學生，可能不到中午就會餓，影響學習。
這次的疫情告訴了我們，身體抵抗力高不容易感染，而蛋白質是提高免疫力不可或缺的食物。足量攝入蛋白質食物是非常重要的，尤其是處於生長髮育階段，學習任務重的學生。那麼是不是說早餐就吃牛奶、雞蛋等蛋白質食物了呢？也不是的，碳水和蛋白質一樣重要，碳水是大腦的能量的維一來源，早餐缺乏碳水容易精力不濟，工作學習效率不高。
早餐是一天當中重要的一餐，最好“吃的像皇帝”，碳水、蛋白質、脂肪都要有，比如一杯牛奶，一個雞蛋，一碗有幾種或十幾種食材的雜糧粥，1-2片全麥麵包，一份蔬菜，幾粒堅果，這樣合理搭配，才能滿足身體的需求。如果你做不到這些，那麼，一定先喝一杯牛奶，一個雞蛋，吃幾粒堅果，在吃其他食物，比如雜糧粥、全麥麵包等。
幽蘭美食
張文宏作為醫生和科學工作者，他的說法是有一定科學依據。我們應該全面理解他的講話。
正如中醫和西之爭，中醫和西醫各有擅長，但都不能包治百病。
喝粥是我們的傳統飲食文化，粥主要是提供主要是糖分，作為成長期孩子更需要提供更全面的飲食保證健康生長和學習需要的營養支持。
作為一般民眾有普通營養的知識，不是專家，不具備專業能力對營養鑑定，從常識從營養結構來講，顯然吃三明治更能提供更多的身體所需。
如果家長不支持張文宏醫生的建議，繼續選擇給小朋友早餐喝白粥，或許在白粥裡放和三明治一樣的食物
謝謝您來關注
