本期行業熱門看點——
一、【記者調查：餐飲企業每6分鐘倒閉一家，專家稱報復性消費不會來臨】
4月15日，《中國食品安全網》記者走訪北京市豐臺區附近幾大餐飲公司，部分餐飲企業表示，除外賣業務疫情期間正常營業之外，堂食最近才逐步恢復。
其中多家餐飲企業表示，隨著疫情防控形勢好轉，餐飲企業陸續復工，但生意卻還遠遠沒有恢復，價格也並沒有上漲。
接受《中國食品安全網》記者採訪時，專家及業內人士表示，餐飲行業接近完全競爭市場，對於此前漲價的兩家巨頭餐飲企業，按純市場行為去看待就可以了。報復性消費的說法，其實暗藏了一個前提，那就是疫情突然的中斷，現在看來是不可能的。
專家判斷，不太會出現報復性消費，至少目前還沒有看到。如果疫情後就業和收入問題得不到緩解，餐飲消費肯定是會受影響的。
二、【不到兩個月沃爾瑪、永輝、華聯超市、華潤萬家等超20次上黑榜，超市食品安全管控為何如此之難】
近日，《中國食品安全網》記者整理近期20條超市抽檢不合格信息發現，近期公佈的抽檢不合格信息雖然分散在全國多個省市，但不合格產品主要集中在生鮮類產品，抽檢中發現的主要問題是農藥殘留、獸藥殘留、微生物汙染等不符合食品安全國家標準規定。（圖片不完全統計）
三、【生豬養殖龍頭企業，牧原股份一季度預盈逾40億元】
日前，國內生豬養殖龍頭企業牧原食品股份有限公司發佈2020年第一季度業績預告。預告顯示，公司報告期內實現淨利潤40億元至45億元，而其上年同期虧損5.4億元。
牧原股份表示，受非洲豬瘟疫情影響，國內生豬產能大幅下降，豬肉市場供需矛盾突出，今年一季度生豬價格較上年同期大幅上漲，是導致報告期淨利潤扭虧為盈的主要原因。
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