有這樣一家小店，藏在公園巷小學對面的一個巷口內，一塊四四方方的小黑板，上書幾個大字——炸串蛙魚後院內，徐州人說他們家的炸串有魔力，稱這裡是“徐州最好吃的炸串，沒有之一”。
所謂“老兩口炸串”
提起這個，大姨不禁爽朗大笑起來：“哪有什麼名字啊！以前我自己一個人乾的時候，人家叫我老嫲嫲炸串，這兩年我老伴來打打下手，人家就開始叫老兩口炸串。都好！都好！”
大姨的串串從來都是現穿現炸，每天一大早，大姨就會叫上老伴兒到菜市場購買新鮮的蔬菜和羊肉。老兩口在這個有些偏僻的巷子裡，就這樣忙碌卻又快樂地經營著自己的小店。
最地道的羊油炸串
對於大姨來說，炸串江湖中行走了30多年，滾燙的油鍋是她的主戰場，新鮮的食材是她的拿手兵器，而羊油烹炸則是大姨制勝的法寶。
見多了街邊的用大豆油、食用油炸的串，這裡的羊油可謂是獨樹一幟。油花翻滾，捲起一陣陣濃郁的香氣撲面而來，食材稍一過油，刷上秘製醬料，肚裡的饞蟲早已按耐不住躁動雀躍起來。過口香而不膩，這就是羊油炸制的秘密。
最市井的人間煙火
不管食物的種類再如何千變萬化，也不管烹製的方式再千奇百怪，人們對於老味道的依戀確是有增無減。當各類新鮮美食都吃遍之後，最懷念的，可能還是校園門口的小推車上的味道。
老兩口炸串在青年路的小巷子裡開了三十多年，見證了一波又一波的小屁孩走向了大人模樣。每次關於老兩口炸串的消息一發布，總有那麼一批人在文末懷念：當年我也是在他們家從小吃到大的！
清晨的路邊攤，街角的便利店，茶米油鹽，粗茶淡飯，是市井小民的生活味道。燈紅酒綠的街道，光怪陸離的商場，人頭攢動的菜市，川流不息的車站，這些生機勃勃的場景在這座城市裡輪番上演。這是我認為的煙火氣。
生而為人，無論貧窮或富貴，無論健康或疾病，無論胸無大志或滿腹理想，註定都要在這世俗的煙火氣裡走一遭。
這間小巷子，隱藏著30年的煙火氣兒。
不知道你的生活中，
是否也愛收集這樣的煙火氣兒？
店鋪地址：公園巷小學對面巷口內
營業時間：中午12:00 – 17:00
美食|玩樂|故事|人文
策 劃：李萍
拍 攝：沈誠陽 夏學鵬
圖 片：曹維靜
