鹤舞三沙
大家好呀，我是爱做饭丫丫，很高兴回答这个问题！
当红茶遇上牛奶，茶香与奶香的充分混合，加入适量白糖甜而不腻，喝上一口，那感觉简直不要太幸福~😊
网上做奶茶的方法很多种，到底怎么才能做出香滑可口的奶茶来呢？这里有几个小秘诀你可要记清楚咯[机智]
①若用红茶叶，煮好后茶渣要过滤干净；
②若用红茶包，茶包不要拧干，那样会使茶渣拧出影响口感；
③煮奶茶容器最好选用玻璃器皿或不锈钢锅；
④自己做的可根据喜欢随意加入珍珠、芋圆、红豆等等，这样喝起来才会更加可口[大笑]
1、先做珍珠奶茶的灵魂:珍珠
准备40g红糖、80g清水、100g木薯淀粉，先将40g红糖、80g水到入锅中，中小火将红糖熬化，水开后不用关火加入50g木薯淀粉，迅速搅拌至无颗粒后再关火加入剩余50g木薯淀粉（没有木薯淀粉的也可用糯米粉）。揉成光滑的面团，搓成长条后切成均匀大小就可以搓珍珠啦。珍珠搓好后记得撒上一层淀粉防止粘连哦。
2、锅中烧水，水开后下珍珠，10分钟左右就熟了，煮熟之后再焖5分钟最佳。准备适量白倒入凉水搅拌溶解后到入煮好的珍珠，珍珠过放入白糖的凉水不仅可以使珍珠更加Q弹，还可以增加珍珠饱满回甜的口感~
3、五百毫升的纯牛奶加15g红茶大火煮开后关火，再焖几分钟，就可以让茶香与奶香充分混合。根据自己的喜好加入白糖或炼乳，不喜欢吃甜的也可以不加。
4、珍珠盛到杯子中到入奶茶，一款馋哭隔壁家小孩的奶茶就做好啦[惊喜][惊喜]
丫丫爱做饭
你好！很高兴为你解答，我是做焦糖奶茶。
1.准备的材料有金骏眉红茶包一包，冰糖80克（也可以用白砂糖不喜欢甜的可以少点）纯牛奶800克。
2.先炒冰糖，干净的锅不用添加什么，直接冰糖下去小火炒，一定要小火，这个过程比较久，如果用白砂糖炒制会快一点，冰糖比较大块要炒比较久，炒到糖液化变成琥珀色，就加入纯牛奶。
3.加入冷的牛奶焦糖液会结块，没关系煮的温度升高就会融化，快煮开了加入红茶。
4.煮开一小会就可以关火盖上盖子闷一会，再过滤掉茶叶。
5.这样简单又好喝的焦糖奶茶就完成了，奶味十足又无添加，大人小孩都喝得放心安全。可以喝热的，也可以冰到冰箱和冰的，都比外卖还好喝。
希望我的做法你会喜欢，也可以去看我发过视频里面有相应的做法。谢谢！
妈宝女的啃老妈
大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。
大抵年轻人不喜欢喝茶，觉得茶叶没味道，对清饮这一方式很不感冒。其实我国饮茶方式并非一成不变，清饮这一方式在明清很流行，而之前像唐朝是流行煎茶，宋朝流行点茶，皆不是盖碗冲泡法。
唐之前几乎都是大锅煮茶，只不过大部分直接投茶叶鲜叶，因为太苦涩，所以会在汤中加葱姜盐等调料品。唐代的煎茶之法虽然也是大锅煮茶，但用的是蒸青过的茶饼，苦涩味去了大半，不过也会加点盐等调料品，滋味自然与如今的清饮有些不同。
话说回来，若是有些年轻人不喜欢清饮也可自己动手制作奶茶。基本上没有谁会不喜欢喝奶茶，特别是年轻人，奶茶的口味更具有现代气息，有十足的活力，符合年轻人的口味。那么奶茶又该如何制作，自己在家能否做得出来？
制作奶茶其实不算太难，首先自然要准备一下道具与材料。道具便是锅、铲子、杯子、过滤器，材料是红茶、牛奶、白砂糖。制作奶茶除了可以用红茶之外，还可以用绿茶。用红茶的例子比较多，知名的红茶口味的奶茶有阿萨姆奶茶，用的就是印度阿萨姆红茶。还有祁门红茶也是不错的选择。
用红茶制作奶茶主要有3种方式
01
第一步：烧开水
第二步：水烧开后投入红茶
第三步：红茶煮好后，把红茶叶底捞出来，留下红茶汤
第四步：加入白砂糖，煮一会
第五步：加入牛奶
第六步：烧开盛出就可以了
02
第一步：炒糖
第二步：加入红茶，继续炒着
第三步：加入牛奶，煮着
第四步：盛出
03
第一步：冲泡红茶
第二步：析出茶汤
第三步：煮牛奶
第四步：加入热牛奶和糖，搅拌
最后一种比较简单，先泡红茶再加入牛奶和糖，但前两种制作出来的奶茶会更好喝些。
以上就是小詹的浅见，欢迎大家指正。
文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）
更多精彩白茶知识，欢迎关注【小詹茶肆】
