广东韩江下游的古代著名灌溉航运工程。位于今广东潮安县西。三利溪首通韩江，下经揭阳县，至潮阳界入海，曲折环抱100余里。为本地区主要的灌溉和航运工程。因三县受益，故名三利溪。北宋元祐间(1086～1094年)由潮州知州王涤倡议修浚。明正统以后日渐淤废。弘治五年(1492年)由知府周鹏主持大修，三年后又淤塞。嘉靖间(1522～1566年)和清康熙十二年(1673年)两次疏浚。康熙五十九年韩江洪水泛滥，三利溪再度淤废。至乾隆二十三年(1758年)由潮州知府周硕勋等倡导复修，共浚溪2587.5丈。溪面宽3丈，底宽2丈，深1丈至七、八尺不等。
另外潮安县西南40里有中离溪，明代曾修浚，有灌溉之利。附近揭阳、潮阳、澄海等县这类溪港也不少。韩江三角洲为一水利区，有江海等堤防潮防水，清后期统计护田六七万顷，其中澄海县南北捍海二堤，共长万余丈;另有渠涵引水灌田，有陂蓄水灌田，清后期统计亦不下数十万亩。大致闽粤沿海有河流处，水利多相似。规模较大的如雷州半岛海康县南北海堤，建于宋绍兴时，长32496丈，有水闸99所;内有渠道灌田。堤及渠历代都不断维修。
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