今年1月19号高炉家·徽酒集团重磅推出了百岁酱酒，这是高炉家首款53°酱香型白酒。
限额供应，今年高炉家百岁酱酒只有70吨，市场供应60吨，石台洞藏10吨。为什么要洞藏10吨百岁酱酒呢？
且听高妹细细说来↓↓↓
自古以来就有“有钱能使鬼推磨”、“有钱就有一切”的说法。
钱，是人们生存的物质基础，在一定程度上象征着财富。金钱并不是万能的，有的时候，存钱不如存酒！
国外的名酒保存百年以上的屡见不鲜，名酒收藏更是绵延不绝，而中国的名酒收藏也是近十几年来才开始大行其道。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在，产生了无数的名酒佳酿。
白酒收藏，历经时光雕琢，成为能喝的古董，正越来越被“食不厌精”的老饕们发掘和喜爱。世事变化无常，如果说相机能留下当时的画面，文字能记录下当时心情，可能只有酒，时间越长越醇厚了。
趁着年轻，有经历，有故事，存点酒，也许在未来的某个日子，能为自己带来感动的回味。
抓不住流逝的时光，握不住美好的昨天，但有美酒的印记，保留下岁月的沉积。
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众所周知，中国白酒通常没有保质期。白酒在存放的过程中，会产生多种脂类物资，俗称“醇化”。各种脂类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的，所以有“酒是陈的香”的说法。
收藏白酒不仅是一种新兴的财富投资，最终保留时代浓厚气息和厚重。中华文明的发展史，可以说也是中国白酒的发展史。每一款精致白酒，从不同年份、不同产区、不同香型、不同天气、不同包装等等，每一款酒都给人不同的惊喜。收藏这些白酒，其实也是见证白酒发展的历史。
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有了这些收藏起来的白酒，可以同一种香型的不同年份、不同工艺、不同度数，放在一起做盲品。所以越早开始存酒，以后能够品酒的愉悦就越丰富。不同的加工工艺，使中国白酒分成了不同的十二种香型，而每一种香型都有无数款产品。浓、酱、清、米等等，而每一种白酒，“越陈越香”，需要的是时间的帮助。
比如历经时间洗礼的陈酒，喝起来确实是醇厚浓香的，白酒味道也会变得温和，喝起来更柔和，更舒服，甚至连空气都变得明艳起来。
以白酒来说，一香一味，每种香型都有独特的韵味和口感，其实你喜欢的才是真正好的。在白酒的收藏中，当下好喝就是值得存放。当下好喝，未来几乎也会好喝。只要这款酒能给你带来愉悦感就是值得存的酒，而不必在乎所谓的“只有某某酒值得收藏”等等。
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收藏酒，随着时间的推移，白酒的香气、滋味都在发生微妙的变化，一点一滴，日积月累形成独特口感，这或许是陈酒和白酒收藏受到越来越多人喜爱的原因。
正是这样的转化，赋予了白酒的收藏价值，总的来说白酒收藏的价值在一个“变”字。因“变”而与众不同，在悄无声息的转化中，时间会给你一个惊喜，也让你一直满怀期待。收藏白酒不仅是一种财富的投资，也是一种人生的记录。
现在市场的白酒品牌和香型越来越多，口感也是千奇百怪，真正入味能下口的白酒屈指可数，价格也是层次不齐。
2019年4月23日，高炉家·徽酒集团股份有限公司正式全资收购贵州仁怀市茅台茅源酒业有限公司。
高炉家53°百岁酱酒
茅源酱香白酒原产地位于赤水河畔的茅台镇，“集灵泉于一身，汇秀水而东下”的赤水河是被誉为最香醇的一条河流。赤水河谷有着良好的自然环境，河水总硬度适宜，酸碱适中，水中溶解氧丰富，自净能力强，富含硒、锂、镁、铁、锌等30多种有益于人体健康的矿物质和微量元素，是适合酿酒的水源，有“白酒母亲河”之称。
高炉家·徽酒集团成为能自主生产酱酒的白酒企业，也是拥有白酒金三角的核心腹地，赤水河谷50公里的品质酱酒核心产区拥有生产基地的安徽酒企。
核心原产地+匠心工艺，高炉家·徽酒集团重磅打造的高炉家百岁——53度酱香型白酒已经上市。
所以存酒一定要存口感好、品牌升值的产品，这样的白酒收藏才有价值及意义。
