杭白菊花瓣潔白如玉，花蕊黃如純金，有很高藥用價值和延年益壽的功效。目前杭白菊的獨特的觀賞價值與藥用價值已被人們所重視，市場需求旺盛，特別是藥用菊花的人工種植產業規模與深加工行業正在逐年加大。但是採收菊花需要選睛天露水乾後進行，否則容易腐爛、變質、色遜、質差。採收來的菊花傳統的乾燥方式是陰乾、晾乾或是放進烘乾窯烘焙，但這些傳統方式只適合於小規模作業，人工成本大，勞動強度高，同時還受天氣條件、以及場地的限制。而採用熱泵烘乾杭白菊，上下左右烘乾均勻，烘乾的物料色澤好、優良無需人工看管，且全部過程智能控制，省時省工。
新鮮杭白菊含水量較高，其中花瓣部分含水量相對較少，組織較嫩，容易乾燥，而花頭部分含水量特大，且組織較老，不易失水，亦即菊花花頭是一種組織極不均勻。因此，對於菊花的色、香、形、味要求很高，要求乾燥後原色、原味、原樣，具體烘乾工藝如下（僅供參考）：第一階段，溫度設置為35℃，溼度保持在70％左右，時間為2小時；第二階段溫度約為35℃，溼度設置為60％，時間約為3～5小時；第三階段溫度約為50℃，溼度保持45％左右，時間為4～6小時；第四階段溫度約為55℃，溼度設置為40％，時間為3～5小時；第五階段保持在60℃上下，溼度約為20％左右，時間約為2小時。
杭白菊熱泵烘乾的優勢：1.節約能源運行成本低，傳統乾燥設備的效率只有30％～50％，而熱泵烘乾可以達到150～250%的能效，大大降低了運行成本；熱泵烘乾是一種溫和的乾燥方式，接近自然乾燥，烘乾後的菊花品質好、色澤好、產品等級高；循環空氣的溫度、溼度及循環流量可得到精確有效的控制，更加均勻，品質也更好；環境友好無汙染，在烘乾的過程中不產生任何有害物質。對環境的友好是熱泵乾燥的優點；無安全隱患，不會產生明火，也不會有害氣體的排放。
杭白菊烘乾案例分享：項目位於杭州地區菊花種植基地，主要用於烘乾七月菊，項目新建三個連排烘房，每個烘房設計尺寸長7.4米*寬1.8米*高2.5米，每個烘房配置一臺10P閉環除溼熱泵烘乾機。杭白菊經過高溫殺青後再放入烘房烘乾，採用中溫烘乾，逐漸升溫後後恆定溫度烘乾，每個烘房單次烘乾1噸殺青後的杭白菊，每個烘房每小時耗電約9kW，總耗電9kW*17小時=122元（0.8元/度），烘乾1公斤的溼料，成本僅需0.122元。
