爆米花，popcorn，零食俱樂部永久明星會員，看電影好搭檔。
不知道有多少人至今仍然喜歡在電影院捧著爆米花，享受美妙的“爆米花”娛樂時間（話說電影院的爆米花真是貴啊）。也有忠實擁躉喜歡買超市的爆米花，回來微波爐“爆一下”，在家也能“可樂+爆米花+電影”。看上去很洋派作風的爆米花，其實並不是洋人發明的，先賣個關子。
最近《清平樂》火的不行，一遍跪舔王凱大大的絕世容顏、曼妙的手指和迷人的低音炮，一遍看著劇中的美食擦拉哈子。大家都知道，宋代出美食，而且在蘇東坡這個KOL的帶領下，妙筆生花地記錄了不少美食的“段子”流傳至今。一度懷疑，當年的內容創作人，並不是靠喝酒尋找靈感的，更可能是靠一碗東坡肉。
其實1000年前的宋代，除了發明了火鍋、火腿、果子（蜜餞）、宋嫂魚羹
等知名菜餚外，有一些當今常見的小吃也源自於宋朝，今兒給大家介紹幾個。
冰雪
冰雪，即為用冰製成的冷飲。在宋朝的地位，類似於現在的冷飲。
話說，宋仁宗在設宴賞賜群臣時，也會從這些市井小店“批發”冷飲。可見，當時美食並未嚴格區分階級。市井文化在宮廷文化中的普及率相當之高。
當時的市民並未把冰雪作為稀罕之物，而是家家都會在巷子口，橋腳底下能買到的冷飲。有記載“蓋六月中別無時節，往往風亭水榭，峻宇高樓，雪檻冰盤，浮瓜沉李，流杯曲沼，苞鮓新荷，遠邇笙歌，通夕而罷。”當時的人們靠著這樣的冰品解暑，是不是相當時髦。
包子
據記載，“包子”一詞，從宋朝開始出現在了史書上。現在，包子的地位更是不可替代。
宋代人愛吃包子，就像愛茶坊，愛酒樓。更神奇的是，“灌湯包子”早在當年就已經誕生！當年的灌湯包子叫做“開封灌湯包”，來自開封第一樓的作品。灌湯包子皮薄，肉多，一口下去滿嘴都是湯汁，鮮嫩無比。一般用手工製作，每個包子需要20個褶子，每籠蒸上八個、十個或者十五個。
品嚐灌湯包子有個口訣：輕輕提、慢慢移、先開窗、再喝湯、一口吃、滿嘴香。你要慢慢提起包子，就像提起一個燈籠，放下又如同放下菊花，不能掉肉，不能脫底，更不能灑了一桌子湯。
當時，就連皇帝也喜歡吃包子。宋仁宗過生日的時候，還給大夥發包子，以示慶祝。（額，難道這就是“壽星需要宴請”這個文化的來源？）
糖炒栗子
秋冬不可或缺的零食！小編的最愛！
自從得知糖炒栗子來源於宋朝後，每次吃，品的都不知識味道，還有歷史。我細品~歷史的沉澱，古韻，文化都盡收眼底……
據悉，糖炒栗子源於北宋東京。名產之一叫做“旋炒栗子”“煼（即炒）慄”，其中又以“李和煼慄”名氣最大。清朝時代，北京的炒慄就源於東京名家李和，依然是全國最好的炒栗子。（嗯，加入北京美食list）。糖炒栗子咬下去外皮香脆，舔一下甚至還有甜味，開殼的瞬間，一股熱氣隨著栗子香味噴湧而出。咬一口栗子肉，香糯酥軟。冬天充滿了甜蜜和溫暖。
說了這麼多，到了解謎時間！大家可能也猜到了吧。爆米花，根據歷史記載，追隨至宋朝的上元節，每家每戶都會吃爆米花。“上元節”就是我們現在的元宵節，腦子快的你一定知道了：爆米花=湯圓（元宵）！
