一个家庭的厨房决定着一个家庭的温度:连接四季 牵系未来

一个家庭的厨房决定着一个家庭的温度:连接四季 牵系未来

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在一次采访中,林永健说和妻子刚结婚那会,自己没有什么名气,也没房没车,北京的冬天很冷,但是当自己忙碌了一天,回到家推开门看到桌上那热气腾腾的锅,妻子温热的关怀,那种看得见摸得着的温暖真是幸福。黄磊也曾说过“一个家庭的厨房决定着一个家庭的温度。”有人家里的厨房也许不到一个平方,但,就这个不到一个平方的空间,却能连接着每个家庭成员的心。

你是否也有个“爱买锅”的妈妈呢?

中国人讲究团团圆圆,整整齐齐,远方的儿女要回家,父母第一件事就是上市场买儿女最喜欢的食物,冰冷的食材在充满爱意的温度中,细心烹饪,家的味道是世界上最美的菜肴。你是否也有一个,爱买锅具的妈妈呢?以前特别不理解,妈妈为什么那么爱买各式各样的锅,厨房被堆得满满当当,似乎拥有了这些锅就拥有了全世界的幸福,但,用来用去最常用的也只是那个烧的通体发黑的铁锅。以前常年在家里吃饭,觉得做饭只是一项简单的生活技能而已,再无其他,直到后来,自己有了家庭,才发现,能够十年如一日坚持在家里为家人精心制作每一餐饭,是如此的了不起。首先不谈色香味,能够坚持餐餐必做就很不容易。现代社会节奏快,吃饭也快,一餐饭可能只要几分钟,而做饭再快也至少要个十分钟,想吃点好的30分钟,40分钟……想着买菜、摘菜、炒菜,洗锅这一项项繁琐的程序,稍微意志薄弱的就会选择外卖或者随便吃点什么,草草了事。能够坚持餐餐必做的,除了经济方面的考量,一定是有个你爱的人支撑着你。

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曾经看过一个短记录片,讲述的是一位年轻的母亲每天坚持为自己的孩子和老公精心制作各种图案精美的便当,她家里有一只跟小区垃圾桶一样大的垃圾桶,每天她想尽心思的为家人制作美食。这位年轻的妈妈得了绝症,她不知道她还能活多久,她只希望在她还活着的时候,可以为家人做好每一餐饭,将她的爱与美食相融,当她以后不在的时候,有些味道,有些记忆、有些创意可以成为她与家人的纽带。一个家庭的厨房是一个神奇的地方,火、调味品与各种食材的相互交融,春季一盘春笋炒肉、夏季一碗冰镇绿豆汤、秋季一杯川贝炖雪梨、冬季一锅滋补的靓汤,厨房连接四季,牵系家人的健康与未来,在创造出各种各样神奇的菜肴与细水长流之间,也让家庭爱的温度经久不衰。

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当红网红李子柒在屏幕的另一边,精心制作出一道道传统的中国美食,与其说她制作的是美食,不如说她制作的是千万国人的家乡梦,当独在异乡为异客的游子,翻开她的视频的时候,心中是否会泛起暖暖的涟漪,那些菜就像出自自己之手,家的距离似乎就只有一屏之隔。美食家蔡澜曾说:人生在世,吃了一辈子,这么重要的事情,当然要认真点。

厨房就像一座通往幸福花园的秘密大门,你家的厨房是什么样呢?


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