雨生百穀，是謂穀雨。今日穀雨。作為春季的最後一個節氣，也預示著春季已去，暑已至。
穀雨有三層含義：稻穀、布穀、雨水。
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一、稻穀：“雨生百穀”，穀雨時候，正是播種稻穀的最佳時節。
二、布穀：杜甫有詩，“布穀催春種”，布穀鳥的叫聲提醒著人們及時耕種。
三、雨水：“穀雨下雨，四十五日無干土”，棉花、苞米、花生都在這一時期種植
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“時雨乃降，五穀百果乃登”。充沛的雨水是作物生長的保障，祈願今年農耕有個好收成。
牡丹侍女圖丨唐寅
“穀雨三朝看牡丹”，牡丹花也被稱為“穀雨花”
1.節氣習俗
中國人講究順應天時。因為地理氣候以及生活習俗的差異，中國人迎接節日的方式也各異。
穀雨茶、香椿菜
在煙雨縹緲的華南地區，人們有穀雨摘茶的習俗。穀雨茶又被稱作“二春茶”。第一位清明前採製的新茶叫“明前茶”。
春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活。嫋嫋煙淡淡，淡淡煙嫋嫋，沏上一杯春茶，靜看春天生機的迸發。
內蒙古遊春品茶活動
“雨前香椿嫩如絲”，穀雨前後是香椿上市的時候，北方人在穀雨這天會食香椿，香椿醇香爽口營養價值極高，多樣的做法也給這種食物增添了別樣的風情。
2. 祭海
民諺有：“騎著穀雨上網場”，穀雨時節，正是春暖水暖之時，對於漁家人來說是出海捕魚的好日子。為了能夠出海平安、滿載而歸，漁民們在穀雨這天要舉行海祭，祈求海神保佑。
因此，穀雨節也叫作漁民出海捕魚的“壯行節”。舊時海邊，村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時刻一到，漁民便抬著供品到廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場面十分隆重。
3. 殺五毒，禁蠍咒符
清乾隆六年《夏津縣誌》記："穀雨，硃砂書符禁蠍。”的記載，穀雨以後，氣溫回升，病蟲害進入高繁衍期。
靠天吃飯的莊稼人於是發明了穀雨畫符禁蠍的習俗，希望通過張貼穀雨貼，祈禱驅兇納吉反應了人們驅除害蟲及渴望豐收平安的樸素願望。
民間流傳有雄雞治蠍的說法，穀雨貼中，一般上面都會繪有神雞捉蠍的場景。
2.養生護體
穀雨代表著暮春，也預示著炎熱的夏季即將開啟。穀雨後陰雨頻繁，氣溫升高較快，空氣溼度逐漸增大。
人也開始有炎熱之感，肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，節氣交替更迭時期，大家要更具時令特點進行養生。
防過敏：
穀雨時節可謂是春暖花開、楊柳飄絮，在進行室外活動時，過敏性體質的朋友們要注意個人防護，避免與過敏源接觸。飲食上要注意減少高蛋白質、高熱量食物的攝入。
防風溼:
雨水增多，空氣溼度也加大，穀雨節氣也是神經痛的發病期，風溼頑疾也容易復發。在日常生活中要注意關節部位的保暖，尤其裸露部位最易為溼邪所侵，所以穿衣要護住關節。
不要久居潮溼之地，不要穿潮溼衣服，洗浴後頭發體膚要檫幹晾乾後方可睡覺，髮膚未乾時勿吹風，避淋雨。
防傷脾:
春季，肝木旺盛，脾衰弱。穀雨前後15天，溼邪最易犯脾，易致脾失健運、脾胃不和。因此雖是暮春，飲食上仍需注意養護脾胃。在遵循“少酸多甘”的同時，宜多食用健脾祛溼之品，如山藥、赤小豆、薏苡仁、扁豆、鯉魚、鯽魚等。
由於穀雨節氣氣溫升高較快，有些人迫不及待吃起冷飲來，容易損傷脾土，民間諺語有言“穀雨夏未到，冷飲莫先行”，固不可吃冷飲，以保護脾胃。
防肝亢:
穀雨時節自然界陽氣驟升，春陽內應於肝，易引起肝陽上亢，繼而誘發春日常見的鼻腔、牙齦、呼吸道、皮膚等出血、牙痛、頭痛眩暈、目赤眼疾等疾患。
為了防止上火，除了避免熬夜外，飲食上要定時定量，不暴飲暴食，注意調養肝氣，可食用具有滋潤作用的食材，如銀耳、桑葚、蜂蜜等，以滋潤生津、益陰柔肝，防止肝陽過亢。
時人有云：看過穀雨花，飲過穀雨茶，讀過穀雨詩，春天就算過完了。在春日的尾聲，遙祝各位朋友康安。
