1918年拍攝的北平老照片:曾經的安定門、阜成門

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哈德門牌樓。哈德門即崇文門,又稱海岱門,始建於1267年,歷經元、明、清三朝,近740年曆史。因是向皇城內運酒的專用通道,被稱為“酒門”,又稱“酒道”,因之聞名於世。諧音又稱為“哈達門”,官方稱呼為“文明門”“崇文門”。清末民初,崇文門內大街是當時的“洋”街。

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貝滿女中的女學生。貝滿女中是1864年由美國基督教公理會創建,是北京近代最早引進西方教育的學校,現為北京市第166中學。貝滿夫人於1864年在北京設立貝滿女子小學,校址在燈市口大街北面的大鵓鴿市衚衕。到 1895年,已初具規模,開始成立四年制女子中學,校名為貝滿女子中學。

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1902年,校舍往南擴建,校門建在燈市口大街路北公理會大院內。1905年,在貝滿女子中學課程的基礎上,又增設了大學課程,名為協和女子大學。後因學生增加,遂於1916年將協和女子大學移到伶府這個地址。燈市口的校址則僅為貝滿女子中學所在地。

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協和醫學院。1906年,英國倫敦會與英美其他五個教會合作開辦了協和醫學堂,為協和醫學院的前身。1915年,洛克菲勒基金會收購協和醫學堂。隨後,洛克菲勒基金會投入資金進行新校建設。1917年9月由美國洛克菲勒基金會幫助建立北京協和醫學院,開辦醫預科,附屬醫院為北京協和醫院。

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糖炒栗子是京津一帶別具地方風味的著名傳統小吃,也是具有悠久傳統的美味。南宋時,陸游在《老學庵筆記》中曾記述這樣一段動人的故事。他說:“故都(指北宋的汴京,即今開封)李和炒菜,名聞四方,他人百計效之,終不可及。”糖炒栗子,呈深棕色,油光鋥亮,皮脆易剝,香甜可口。

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景泰藍,北京著名的漢族傳統手工藝品,距今已有600多年的歷史。又稱“銅胎掐絲琺琅”,俗名“琺藍”,又稱“嵌琺琅”,是一種在銅質的胎型上,用柔軟的扁銅絲,掐成各種花紋焊上,然後把琺琅質的色釉填充在花紋內燒製而成的器物 。

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安定門,元稱安貞門,為明清北京內城北垣東門。始建於明洪武元年(1368),正統四年(1439)建城樓,甕城東西約68米,南北約62米。1860年,通州八里橋失守後,英法聯軍首先攻打安定門。10月13日正午,安定門陷落,英法聯軍進而控制北京城。甕城和閘樓於1915年修建環城鐵路時拆除。

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阜成門位於西城區中部。元代為大都城平則門所在地,明、清為京師內城九門之一。元至元四年(1267)元世祖忽必烈在金中都城東北修築新城,至元二十二年完工,共設11座城門,西、東、南城垣各3座,城北垣2座,西城垣中間1座為平則門。明清及後來很長時間,城內所需煤炭皆由此運入。

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關於老北京何時開始養鳥的問題,現在大部分人都認可是自清兵入關後,八旗子弟都有了自己的鐵桿莊稼,不用再去奔“嚼穀兒”了,一天到晚的沒有事幹,人活著總不能混吃等死吧,於是就有了養鳥、養魚、玩蟲兒、盤鴿子的活兒。


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