纳豆激酶，作为国际上广泛使用的血栓预防产品，在国内的研究和科普却很少，行业缺乏相关标准和监督机构，导致国内纳豆激酶市场鱼龙混杂，给消费者带来了很不好的影响，这也是纳豆激酶在国内存在大量误解的根源。那么，纳豆激酶能够溶解血栓有科学依据吗?它的功效得到我国认可吗?接下来将对纳豆激酶做一次全面科普，系统列举国际上的研究依据和科学解读，为你还原一个真实的“纳豆激酶”。看完，你就会知道，纳豆激酶作为溶栓之王，当之无愧。
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纳豆激酶(ナットウキナーゼ，Nattokinase)是日本传统食物纳豆中所含有的一种丝氨酸蛋白酶，是能够溶解血栓、调节血压、促进血液循环的天然活性物质。纳豆激酶由275个氨基酸构成，序列如下：
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作为纳豆原产国，日本很早就注意到长期服用纳豆对心脑血管疾病的预防作用。日本媒体对此也有大量相关报道，如：
《纳豆可减少3成脑卒中等脑血管疾病的发病率》
——日本《朝日新闻》，2017年2月20日刊
作为世卫组织公布的世界第一长寿国，日本对人类头号疾病死因—心脑血管病的预防控制成果有目共睹。多项研究显示，长期服用纳豆对日本人预防心脑血管病有重要的作用，这也是纳豆激酶被发现的缘起。
需要说明的是，纳豆激酶的功效作用不是仅根据调查统计而简单得出，而是经过了近40年不断的科学研究，以及一系列实验所证实的，有充分的研究和应用上的科学证据：
1980年，日本文部省驻芝加哥研究所研究员、心脑血管医学博士须见洋行在芝加哥大学偶然进行的一次溶栓药物实验，发现了纳豆提取物(主要成分为纳豆激酶)具有强力的血栓溶解作用：其溶解人工血栓的速度，是常用溶栓药物尿激酶的19倍。此后该实验被医学界多次复制并证实，须建洋行也因此被成为“纳豆激酶之父”。
1987年，国际上对纳豆激酶溶栓作用的研究转到体内，并首次进行动物实验，应用于狗的血栓作用。实验结果证明，纳豆激酶是一种有纤溶活性的酶制剂。在对狗的实验中，口服纳豆激酶的狗在5小时内腿静脉的诱导凝块被完全溶解，而接受安慰剂(无效物质)的狗体内凝块显示在18小时内仍没有溶解。
1995年，纳豆激酶动物溶栓实验对象转换为大鼠。实验证明，纳豆激酶能够被大鼠肠道吸收，并起到溶解血栓的作用该研究报告刊载于：
《Biol Pharm Bull》1995;18(10):1387-1391.
1998年，世界最初的纳豆激酶产品由“株式会社 日本生物.科学研究所”研制成功，并在日本市场贩售。此后的5年中，纳豆激酶产品迅速进入韩国、台湾、美国、欧洲等市场。
2003年，对大鼠的动物溶栓实验有了新发现纳豆激酶可抑制血管内膜增厚，调节血管壁血栓的溶解，并且比纤溶酶更有效地改善动脉血流。相关两项研究报告刊载于：
《Nutrition》2003;19(3):261-264.
《Life Sci》2003;73(10):1289-1298.
同年3月，日本药学会发表了纳豆激酶的研究报告：纳豆激酶不但能溶解血栓，还能抑制血小板凝固，起到防范血栓形成的作用。
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2004年，美国媒体报道显示，纳豆激酶已成为美国高血压患者的医疗食品，许多患者因为药物的副作用而选择服用纳豆激酶。
《纳豆激酶已成为美国高血压患者的医疗食品》
——www.NUTRA.com
2008年，日本生物科学研究所与韩国首尔延世大学研究院心脑血管疾病中心，共同研究了纳豆激酶对人体高血压的效果。实验显示，纳豆激酶可使人体收缩压和舒张压下降，有预防和治疗高血压的作用。该研究报告先后刊载于以下两项国际学术杂志，并被另一国际权威学刊SCI收录：
《Japanese society of hypertension》
VOL.31NO.8.August，2008ISSN0916_9636
《Hypertension Research》
volume31,pages1583–1588(2008)
——《Hypertension Research》官网刊载的该研究报告
研究实验中，服用纳豆激酶的受试者，均可观察到血压的明显下降(虚线所示)：
2015年，东京医科大学再次进行了纳豆激酶在人体内的溶栓实验，证实纳豆激酶能够增强人体纤溶能力，并有效溶解血栓。该研究报告以“单剂量口服纳豆激酶溶栓和抗凝增强”为标题，刊载于：
《Scientific Reports》 2015; 5: 11601.
——《Scientific Reports》官网刊载的该研究报告
研究实验中，服用纳豆激酶的受试者，均观察到其血液中血栓分解量显著增加(实线所示)：
以上列举的实验报告，只是众多纳豆激酶溶栓研究科学证据的一部分。
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随着对纳豆激酶溶栓研究和应用的增加，纳豆激酶预防心脑血管疾病的优势已经得到国际共识：
(1)人体易吸收：纳豆激酶相对分子量仅为27728，远小于尿激酶(分子量约5~6万)等其他生物活性酶，易被人体吸收，产生更好的效果。
(2)溶栓效率高：纳豆激酶纤溶活性约为纤溶酶的4倍，溶栓速度为尿激酶的19倍。
(3)作用时间长：体内作用时间长达8小时，而临床应用的溶栓药物体内作用时间多为20~30分钟。
(4)安全无副作用：与大多数溶栓药物不同，纳豆激酶不水解血浆纤维蛋白原，而是直接作用于交联纤维蛋白，因此避免了引发出血的风险。
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2003年，《人民日报》报道了纳豆激酶溶解血栓的作用。
《纳豆激酶可溶化血栓》
——《人民日报》，2003年4月11日第七版
2014年，中国国家药监局将纳豆激酶列入保健产品的功能性成分，这是纳豆激酶在中国首次得到批准。相关报道刊载在《人民日报海外版》2015年04月24日第14 版。
2018年，为推动并规范国内纳豆激酶产业发展，追赶国际先进技术水平，由中国保健协会发起的《中国纳豆激酶团体标准》制订工作正式启动。
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当前国际上对纳豆激酶的研究显示：若希望获取溶解血栓的功效，每日应服用不少于2000FU含量的纳豆激酶。这也是国际第三方纳豆激酶监督组织——日本纳豆激酶协会的推荐标准。
纳豆激酶作为已在全球广泛应用20年的心脑血管疾病预防产品，其在溶解血栓、调节血压、促进人体血液循环方面的作用毋庸置疑。当前国际研究的热点，已转为开发纳豆激酶的新功能，如缓解好酸性副鼻腔炎的症状(《AllergologyInternational》,Vol. 66,Issue 4,p594–602)、预防虫牙(《Food Preservation Science》, Vol.40, NO.6 2014)等功效。随着“健康中国”战略的实施，以及现代人对疾病预防保健的日益重视，纳豆激酶将会在中国得到更广泛的应用。
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關鍵字: Scientific Research 激酶
